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  • 沙棘果油对过氧化氢诱导的氧化损伤的保护作用

    分类: 生物学 >> 植物学 >> 应用植物学 提交时间: 2020-10-20 合作期刊: 《广西植物》

    摘要: 沙棘油有植物抗氧化、抗炎症及抗肿瘤多种药理作用。为了探讨沙棘果油对.H2O2造成氧化性损伤的细胞生长的影响及其抗氧化性,该研究选择了.H2O2 对.RAW264.7 细胞氧化损伤模型,首先通过.DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除实验检测沙棘果油体外抗氧化能力;再用(3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐)MTT 法和流式细胞仪检测超氧化物阴离子荧光探针(DHE)信号,分别检测不同浓度沙棘果油对.H2O2 损伤细胞的存活率和超氧化物阴离子水平。结果表明:(1)与维生素.C 的抗氧化能力相比,沙棘果油在.DPPH自由基清除实验中当沙棘果油浓度在小于.4.9%时,沙棘果油的抗氧化能力大于维生素.C; (2)MTT法发现,浓度3.125%的沙棘果油对H2O2损伤的细胞存活率显著升高(P<0.01);(3)DHE检测发现,同一时间点,随着沙棘果油浓度增加,DHE阳性细胞比例显著下降(P<0.01),在不同检测时间随着沙棘果油浓度增加,DHE阳性细胞比例显著升高(P<0.01)。沙棘果油对过氧化氢诱导的RAW264.7细胞氧化损伤模型有一定修复作用,可能与细胞内超氧化物阴离子水平受到抑制有关,它具有抗氧化性损伤的潜能。

  • 植物多酚对黄羽肉鸡能、肠道形态及肉品质的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究植物多酚对黄羽肉鸡抗氧化性能、肠道形态及肉品质的影响。选取1日龄雄性黄羽肉鸡288只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只。各组分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+100 g/t抗敌素(抗生素组)、基础饲粮+500 mg/kg植物多酚(BP500组)和基础饲粮+1 000 mg/kg植物多酚(BP1000组)。试验期56 d。结果表明:1)21日龄时,BP500组和BP1000组肉鸡血清中过氧化氢酶(CAT)活性显著高于抗生素组(P<0.05);56日龄时,BP1000组肉鸡血清中CAT活性显著高于其他3组(P<0.05)。2)21日龄时,BP500组和BP1000组肉鸡回肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)显著低于抗生素组(P<0.05);56日龄时,BP500组肉鸡回肠V/C显著高于对照组和抗生素组(P<0.05)。3)56日龄时,BP1000组胸肌肉色红度(a*)值显著高于其他3组(P<0.05),BP500组和BP1000组胸肌失水率显著低于其他2组(P<0.05),BP500组和BP1000组胸肌24 h滴水损失显著低于其他2组(P<0.05),BP1000组胸肌48 h滴水损失显著低于对照组和抗生素组(P<0.05)。由此可见,饲粮添加500和1 000 mg/kg的植物多酚均能改善黄羽肉鸡肠道形态,提高机体的抗氧化能力,并改善鸡肉品质。植物多酚的推荐添加量为1 000 mg/kg。

  • 黄芪多糖和丁酸梭菌对蛋雏鸭免疫性能、能以及肠道形态的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究饲粮中添加黄芪多糖、丁酸梭菌及其复合剂对蛋雏鸭免疫性能、抗氧化性能以及肠道形态的影响。选取1日龄健康绍兴公鸭600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只鸭。Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ~Ⅴ组分别在基础饲粮的基础上添加40 mg/kg的杆菌肽锌(抗生素组)、800 mg/kg的黄芪多糖、250 mg/kg的丁酸梭菌以及800 mg/kg的黄芪多糖+250 mg/kg的丁酸梭菌的复合剂。试验期为28 d。结果表明:1)Ⅴ组的血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅳ组(P0.05)。2)Ⅴ组的胸腺指数和脾脏指数均显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P0.05)。3)Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组血清和肝脏中的总抗氧化能力(T-AOC)显著高于Ⅰ组(P<0.05),血清和肝脏中的总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),Ⅳ组血清和肝脏中的丙二醛(MDA)含量显著低于Ⅰ组(P<0.05)。4)Ⅴ组的十二指肠、空肠和回肠的隐窝深度显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),Ⅴ组的空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度值显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加黄芪多糖和丁酸梭菌复合剂比单独添加黄芪多糖或丁酸梭菌更能更好地提高蛋雏鸭的免疫性能、抗氧化性能,改善肠道绒毛形态。

  • 高剂量乙氧基喹啉对生长育肥猪生长性能、血清生化指标、能、脏器指数和肉品质的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究饲粮添加不同水平乙氧基喹啉对生长育肥猪生长性能、血清生化指标、抗氧化性能、脏器指数和肉品质的影响。选用180头体重为(31.98±2.34) kg三元杂交(杜×长×大)生长猪,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复6头猪。试验采用玉米-豆粕型基础饲粮,分别添加0、150、300、750和1 500 mg/kg乙氧基喹啉,试验期98 d。结果表明:1)饲粮中添加150~1 500 mg/kg乙氧基喹啉对生长育肥猪的生长性能、脏器指数和肉品质无显著影响(P>0.05)。2)试验第70天,血清碱性磷酸酶活性和总胆红素(TBIL)含量随着饲粮中乙氧基喹啉添加量的增加而降低(线性P<0.05)。试验第98天,血清TBIL含量随着饲粮中乙氧基喹啉添加量的增加而增加(线性P<0.05)。3)试验第70天和第98天,各组血清总抗氧化能力以及谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性随着饲粮中乙氧基喹啉添加量的增加而降低(线性P<0.05)。试验第98天,各组血清丙二醛含量随着饲粮中乙氧基喹啉添加量的增加而升高(二次P<0.05)。综上所述,生长育肥猪饲粮中添加150~1 500 mg/kg乙氧基喹啉对生长性能和肉品质无显著影响,饲粮中添加750和1 500 mg/kg乙氧基喹啉会导致生长育肥猪肝细胞损伤,饲粮中添加300~1 500 mg/kg乙氧基喹啉降低血清抗氧化性能,因此,生长肥育猪饲粮中乙氧基喹啉的推荐量为150 mg/kg。

  • 屎肠球菌SF68对断奶仔猪生长性能、血常规和血清生化指标及能的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究饲粮中添加屎肠球菌SF68对断奶仔猪生长性能、血常规和血清生化指标及抗氧化性能的影响。选取90头21日龄体重[(6.57±0.08) kg]相近的“杜洛克×长白猪×大约克”三元杂交去势断奶仔猪,随机分为4个组,每组3个重复,每个重复6头猪(公母各占1/2)。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,抗生素组(ANT组)在基础饲粮中添加0.007 5%的金霉素和0.02%的硫酸抗敌素,抗生素+低剂量屎肠球菌组(ALEF组)在基础饲粮中添加0.007 5%的金霉素、0.02%的硫酸抗敌素和0.01%的屎肠球菌SF68,低剂量屎肠球菌组(LEF组)在基础饲粮中添加0.01%的屎肠球菌SF68,高剂量屎肠球菌组(HEF组)在基础饲粮中添加0.05%的屎肠球菌SF68。试验期21 d。结果表明:1)各组之间断奶仔猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、料重比(F/G)和和腹泻指数无显著差异(P>0.05)。ALEF、LEF组腹泻指数相比CON组分别降低了65%和67%。2)LEF组血液中平均血红蛋白含量(MCH)、平均红细胞体积(MCV)和淋巴细胞百分比显著或极显著高于CON组(P<0.05或P<0.01)。3)ALEF组血清中总胆汁酸(TBA)含量显著低于HEF组(P<0.05),ALEF组血清中乳酸脱氢酶(LDH)活性显著高于HEF组(P<0.05),LEF组血清中胆碱酯酶(CHE)活性显著高于CON组和HEF组(P<0.05)。4)ALEF组和LEF组血清中过氧化氢(H2O2)含量显著或极显著高于CON组、ANT组和HEF组(P<0.05或P<0.01),ALEF组和HEF组肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)显著高于CON组(P<0.05)。ANT组、ALEF组、LEF组和HEF组空肠中H2O2含量显著或极显著低于CON组(P<0.05或P<0.01),ALEF组空肠中SOD活性显著高于ANT组、LEF组和HEF组(P<0.05)。ANT组、ALEF组、LEF组和HEF组回肠中SOD活性显著或极显著高于CON组(P<0.05或P<0.01),丙二醇(MDA)含量显著或极显著低于CON组(P<0.05或P<0.01)。由此可见,饲粮中添加屎肠球菌SF68可提高断奶仔猪生长性能,减少腹泻,改善血液生理生化指标,增强动物机体氧气运输的能力,提高机体免疫力,调节脂代谢和能量代谢,增强机体的抗氧化性能,并且LEF组作用效果要优于HEF组,但是混合添加抗生素和屎肠球菌SF68要比单独添加屎肠球菌作用效果好。

  • 屎肠球菌SF68对断奶仔猪生长性能、血常规和血清生化指标及能的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究饲粮中添加屎肠球菌SF68对断奶仔猪生长性能、血常规和血清生化指标及抗氧化性能的影响。选取90头21日龄体重[(6.57±0.08) kg]相近的“杜洛克×长白猪×大约克”三元杂交去势断奶仔猪,随机分为4个组,每组3个重复,每个重复6头猪(公母各占1/2)。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,抗生素组(ANT组)在基础饲粮中添加0.007 5%的金霉素和0.02%的硫酸抗敌素,抗生素+低剂量屎肠球菌组(ALEF组)在基础饲粮中添加0.007 5%的金霉素、0.02%的硫酸抗敌素和0.01%的屎肠球菌SF68,低剂量屎肠球菌组(LEF组)在基础饲粮中添加0.01%的屎肠球菌SF68,高剂量屎肠球菌组(HEF组)在基础饲粮中添加0.05%的屎肠球菌SF68。试验期21 d。结果表明:1)各组之间断奶仔猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、料重比(F/G)和和腹泻指数无显著差异(P>0.05)。ALEF、LEF组腹泻指数相比CON组分别降低了65%和67%。2)LEF组血液中平均血红蛋白含量(MCH)、平均红细胞体积(MCV)和淋巴细胞百分比显著或极显著高于CON组(P<0.05或P<0.01)。3)ALEF组血清中总胆汁酸(TBA)含量显著低于HEF组(P<0.05),ALEF组血清中乳酸脱氢酶(LDH)活性显著高于HEF组(P<0.05),LEF组血清中胆碱酯酶(CHE)活性显著高于CON组和HEF组(P<0.05)。4)ALEF组和LEF组血清中过氧化氢(H2O2)含量显著或极显著高于CON组、ANT组和HEF组(P<0.05或P<0.01),ALEF组和HEF组肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)显著高于CON组(P<0.05)。ANT组、ALEF组、LEF组和HEF组空肠中H2O2含量显著或极显著低于CON组(P<0.05或P<0.01),ALEF组空肠中SOD活性显著高于ANT组、LEF组和HEF组(P<0.05)。ANT组、ALEF组、LEF组和HEF组回肠中SOD活性显著或极显著高于CON组(P<0.05或P<0.01),丙二醇(MDA)含量显著或极显著低于CON组(P<0.05或P<0.01)。由此可见,饲粮中添加屎肠球菌SF68可提高断奶仔猪生长性能,减少腹泻,改善血液生理生化指标,增强动物机体氧气运输的能力,提高机体免疫力,调节脂代谢和能量代谢,增强机体的抗氧化性能,并且LEF组作用效果要优于HEF组,但是混合添加抗生素和屎肠球菌SF68要比单独添加屎肠球菌作用效果好。

  • 白腐菌对玉米秸秆营养价值及能的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究白腐菌对玉米秸秆营养价值及抗氧化性能的影响。选取4种侧耳属白腐菌,分别为红侧耳(Pleurotus diamor)、金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus)、刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)和漏斗状侧耳(Pleurotus sajor caju)。对照组玉米秸秆不接种菌株,试验组玉米秸秆分别接种4种侧耳属白腐菌,每个组设置3个重复,固态发酵20 d,测定发酵物的营养成分含量和体外干物质消化率(IVDMD),并评估其抗氧化性能。结果显示:1)红侧耳组总有机物(TOM)损失率显著高于金顶侧耳组和刺芹侧耳组(P<0.05),漏斗状侧耳组酸性洗涤纤维(ADL)损失率显著高于其他各组(P<0.05),金顶侧耳组纤维素(CL)损失率显著高于刺芹侧耳组和漏斗状侧耳组(P<0.05),金顶侧耳组半纤维素(HC)损失率显著高于其他各组(P<0.05)。2)金顶侧耳组的粗蛋白质(CP)含量显著高于对照组(P<0.05),金顶侧耳组、漏斗状侧耳组和红侧耳组的粗脂肪(EE)含量显著高于对照组(P<0.05),4种白腐菌组的总氨基酸含量显著高于对照组(P<0.05),4种白腐菌组的IVDMD显著高于对照组(P<0.05)。3)4种白腐菌组的1,1-二苯基2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除力、还原力、总抗氧化能力和总酚含量均显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,白腐菌预处理的玉米秸秆能提高其IVDMD、CP含量及抗氧化性能,可以作为反刍动物新型饲料资源。

  • 1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡饲粮硒适宜供给量的研究

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究饲粮不同硒添加水平对1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡生长性能和抗氧化性能的影响,以探讨快大型岭南黄羽肉仔鸡饲养前期的饲粮硒适宜供给量。选用1日龄健康、发育良好的快大型岭南黄羽肉公雏鸡1 200只,根据体重随机分为5个组,每组6个重复,每个重复40只鸡,试验1组(对照组)饲喂基础饲粮(硒水平为0.039 mg/kg),试验2~5组饲粮在基础饲粮中分别添加0.075、0.150、0.225和0.300 mg/kg硒,试验期21 d。结果表明:本试验条件下:1)饲粮添加0.300 mg/kg硒显著降低1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡的末重(P<0.05),显著提高料重比(P<0.05),且0.300 mg/kg硒添加组的平均日增重显著低于其他各水平硒添加组(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加0.075和0.150 mg/kg硒显著提高21日龄岭南黄羽肉仔鸡的血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),饲粮添加0.225和0.300 mg/kg硒显著降低血浆MDA含量(P<0.05)。各水平硒添加组的红细胞GSH-Px活性均显著高于对照组(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加0.075、0.150和0.225 mg/kg硒显著提高21日龄岭南黄羽肉仔鸡的肝脏GSH-Px活性(P<0.05),0.075和0.150 mg/kg硒添加组的肝脏MDA含量显著低于对照组和0.300 mg/kg硒添加组(P<0.05)。综合考虑,为获得较好生长性能和抗氧化性能,1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡饲粮硒适宜添加水平为0.075 mg/kg,基础饲粮中硒水平为0.039 mg/kg,则1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡饲粮硒适宜供给量为0.114 mg/kg;以肝脏MDA含量为依据,通过非线性回归分析估测得到1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡饲粮硒适宜供给量为0.129 mg/kg。

  • 不同硒源对泌乳中期荷斯坦奶牛生产性能、能及营养物质表观消化率的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究不同硒源对泌乳中期荷斯坦奶牛生产性能、抗氧化性能及营养物质表观消化率的影响。试验选取45头产奶量、胎次、泌乳日龄相近的健康中国荷斯坦奶牛,随机分成3组,每组15头。对照组饲喂不添加硒的基础饲粮,无机硒(SS)组饲喂基础饲粮+0.3 mg/kg亚硒酸钠,有机硒(SO)组饲喂基础饲粮+0.3 mg/kg蛋氨酸硒羟基类似物。试验期91 d,其中预试期7 d,正试期84 d。结果表明:1)饲粮中添加硒对奶牛的干物质采食量、产奶量及乳成分没有显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,SO组血清总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P0.05)。3)各组中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和干物质的表观消化率差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,SO组有机物、粗蛋白质及粗脂肪的表观消化率显著提高(P0.05)。综上所述,饲粮添加不同硒源对泌乳中期荷斯坦奶牛的生产性能没有影响,但与对照组相比,硒添加组的抗氧化性能和营养物质的表观消化率提高,而且SO组的效果明显优于SS组。

  • 饲粮添加壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡生长性能、肌肉品质及能的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究饲粮中添加壳寡糖与干酪乳杆菌对肉鸡生长性能、肌肉品质及抗氧化性能的影响。选用1日龄爱拔益加(AA)健康肉公鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加120 mg/kg壳寡糖、2×106 CFU/g干酪乳杆菌、120 mg/kg壳寡糖+2×106 CFU/g干酪乳杆菌。试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,单独添加壳寡糖或壳寡糖和干酪乳杆菌共同添加可显著提高肉鸡平均日增重、胸肌和腿肌红度(a*)值,肌肉脂肪含量、胸肌单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量以及胸肌和腿肌中肌苷酸含量(P<0.05),显著降低胸肌饱和脂肪酸含量、腿肌黄度(b*)值(P<0.05)。2)饲粮中单独添加干酪乳杆菌显著提高腿肌肌肉脂肪及胸肌单不饱和脂肪酸含量(P<0.05),显著降低胸肌饱和脂肪酸含量(P<0.05)。3)饲粮中单独添加壳寡糖、干酪乳杆菌或二者共同添加均可显著降低血浆、胸肌和腿肌丙二醛含量(P<0.05),显著提高血浆、胸肌和腿肌总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力(P<0.05),显著降低血浆肌酸激酶的活性(P<0.05)。综合分析表明,饲粮中添加壳寡糖、干酪乳杆菌或二者共同添加可提高肉鸡的生长性能和抗氧化性能,改善肌肉品质,而单独添加120 mg/kg壳寡糖效果最佳。

  • 大豆甙元对生长期锦江黄牛生产性能、抗氧化能力及免疫性能的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究大豆甙元对生长期锦江黄牛生产性能、抗氧化能力及免疫性能的影响。选取20头健康状况良好、体重为(140±5) kg的生长期锦江黄牛,随机分为4组,每组5头牛。对照组饲喂基础饲粮(精粗比为4:6),试验组分别饲喂在基础饲粮中添加了100、200和400 mg/kg大豆甙元的试验饲粮。限饲各组的干物质采食量均为3.98 kg/d。预试期为10 d,正试期为60 d。结果表明:1)各试验组平均日增重显著高于对照组(P0.05)。4)各试验组血清免疫球蛋白(Ig)M含量均显著高于对照组(P0.05)。由上述结果可见,饲粮中添加适量的大豆甙元可以提高生长期锦江黄牛养分消化率,促进犊牛的生长,同时提高免疫及抗氧化性能。

  • 苜蓿多糖对不同性别肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及能的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究苜蓿多糖对不同性别肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化性能的影响。选取468只1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为3组,每组12个重复(公母各6个重复),每个重复13只鸡。组1为对照组,饲喂基础饲粮,组2、组3分别在基础饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡的平均体重、平均日采食量、平均日增重、料重比、屠宰率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P>0.05),但显著提高了母鸡全净膛率和胸肌率(P0.05);此外,饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡肝脏和胸肌中T-AOC、GSH-Px和T-SOD活性及MDA含量均无显著影响(P>0.05)。综上,饲粮中添加苜蓿多糖对公鸡和母鸡的生长性能无显著影响,但能够改善公鸡和母鸡的屠宰性能、肉品质和血清抗氧化性能,且苜蓿多糖的适宜添加量为1 000 mg/kg。

  • 谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼抗氧化和非特异性免疫能力的影响

    分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》

    摘要: 本试验旨在研究谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼抗氧化及非特异性免疫能力的影响。选取平均体重为(2.49±0.04) g的黄颡鱼幼鱼240尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾。4组试验鱼分别饲喂谷氨酰胺添加量为0(对照)、0.1%、0.2%、0.4%的等氮等能试验饲料。试验期为10周。结果表明:饲料中添加0.2%的谷氨酰胺可以显著提高黄颡鱼幼鱼的血清总蛋白、球蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量(P0.05);饲料中添加0.1%的谷氨酰胺可以显著提高黄颡鱼幼鱼肝脏中过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶及肌肉中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性(P0.05)。由此可见,饲料中添加0.1%~0.2%的谷氨酰胺能够提高机体的抗氧化和非特异性免疫能力。