不同能量水平的象草饲粮对肉牛生长、消化及血清生化指标的影响

摘要: 本试验旨在探讨在饲粮中应用玉米替代象草，增加能量水平对肉牛生长、消化及血清生化指标的影响，从而为肉牛育肥过程中合理使用能量饲料提供依据。选取30头21月龄左右的杂交公牛[（449.4±45.7） kg]，随机分为3组，分别为低能组、中能组和高能组，对应饲粮干物质中玉米和象草的含量分别为12.5%、22.5%、32.5%和60.0%、50.0%、40.0%，每组10头。试验期45 d，其中预试期5 d，正试期40 d。正试期内测定平均日增重、料重比,并计算经济效益；最后5 d用全收粪法测定干物质表观消化率；最后2 d分别于晨饲前及晨饲后2.5、6.0 h测定瘤胃液pH；最后1 d采集血液用于测定血清生化指标。结果表明：1）平均日增重以高能组最高（1.31 kg/d），中能组次之（1.21 kg/d），低能组最低（0.96 kg/d），但各组差异不显著(P>0.05)；各组干物质采食量、干物质表观消化率均为高能组>中能组>低能组,高能组与低能组差异显著(P<0.05)，而料重比则反之；2）晨饲前瘤胃液pH以高能组最低，但各组间差异不显著（P>0.05）；高能组、中能组晨饲后2.5和6.0 h瘤胃液pH显著低于低能组（P<0.05）；3）经济效益以低能组最低，低能组毛盈利分别比高能组和中能组低46.10%和40.28%；4）各组血清生化指标差异均不显著（P>0.05）。综合得出，肉牛育肥期以象草为唯一粗饲料时，提高饲粮中玉米含量以增加能量水平提高了肉牛干物质采食量、干物质表观消化率、平均日增重和经济效益，降低了料重比；当饲粮中玉米含量达32.5%时对瘤胃发酵和肉牛健康也无不利影响，具有最大的养殖经济收益