分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在考察饲料n-3高不饱和脂肪酸（HUFA）水平对较大规格军曹鱼生长性能、血清生化指标及肌肉和肝脏脂肪酸组成的影响，以确定较大规格军曹鱼饲料中n-3HUFA的适宜水平。以白鱼粉、酪蛋白和去皮豆粕为主要蛋白质源，调节饲料中鱼油和玉米油的添加量，制成n-3HUFA水平分别为0.49%、0.73%、0.98%、1.41%、1.51%、2.06%及2.83%的7种等氮等能的试验饲料，投喂初重为70 g的军曹鱼8周。每种饲料投喂3个网箱（重复），每个网箱放养30尾鱼。结果显示：1）增重率（WGR）和特定生长率（SGR）随饲料n-3HUFA水平的升高呈先升高后降低趋势，0.73%～1.51%组的WGR和SGR显著高于0.49%和2.83%组（P0.05）。肌肉和肝脏C18:1n-9、单不饱和脂肪酸总量（∑MUFA）及C18:2n-6含量均随饲料n-3HUFA水平的升高而下降。随饲料n-3HUFA水平的升高，肌肉和肝脏n-6多不饱和脂肪酸总量（∑n-6PUFA）呈先上升后稳定趋势，C20:5n-3（EPA）、C22:5n-3、C22:6n-3（DHA）含量及n-3多不饱和脂肪酸总量（∑n-3PUFA）和n-3HUFA总量（∑n-3HUFA）均呈逐渐升高趋势。综上，饲料中添加n-3HUFA有助于提高较大规格（70 g）军曹鱼的生长性能，降低体脂沉积，促进脂肪代谢，并可影响肌肉和肝脏脂肪酸组成。以SGR为评价指标，由折线模型得出较大规格（70 g）军曹鱼饲料中n-3HUFA的适宜水平为0.95%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以酿酒酵母和枯草芽孢杆菌作为混合菌种发酵小麦麸皮，通过Amberlite XAD-2柱分离纯化制备麦麸阿魏酰低聚糖（feruloyl oligosaccharides,FOs），探讨麦麸FOs对敌草快（diquat）诱导的大鼠氧化应激是否有缓解作用。试验选用体重相近的断奶雄性大鼠48只，随机分为未攻毒组、攻毒组、攻毒+100 mg/kg BW麦麸FOs组、攻毒+200 mg/kg BW麦麸FOs组、攻毒+300 mg/kg BW麦麸FOs组组和攻毒+100 mg/kg BW维生素C组，每组8个重复，每个重复1只鼠，各组大鼠均饲喂相同的商业饲料。麦麸FOs和维生素C配制成水溶液，采用灌胃的方式给予，未攻毒组、攻毒组用生理盐水替代，灌胃体积0.2 mL，连续灌胃15 d。灌胃结束当天，未攻毒组大鼠注射0.3 mL生理盐水，其他5组按0.1 mmol/kg BW的剂量腹腔注射0.3 mL敌草快。敌草快攻毒12 h后取样，分析各组大鼠血浆以及肝脏、肾脏和回肠中总抗氧化能力（T-AOC），过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性以及谷胱甘肽（GSH）和8-羟基脱氧鸟苷（8-OHdG）的含量。结果显示：1）通过混菌发酵小麦麸皮制备麦麸FOs，利用Amberlite XAD-2柱进行分离纯化，获得的麦麸FOs浓度为0.059 mmol/g。2）腹腔注射敌草快显著降低大鼠血浆中SOD活性和GSH含量（P<0.05），显著降低大鼠肝脏中T-AOC，CAT、GSH-Px活性及GSH含量（P<0.05），显著降低大鼠肾脏中T-AOC及CAT、SOD活性（P<0.05），显著降低大鼠回肠中T-AOC，CAT、GSH-Px活性及GSH含量（P<0.05），并显著提高大鼠血浆和各组织中8-OHdG含量（P<0.05）。3）在敌草快引起的氧化应激状态下，灌胃一定剂量的麦麸FOs可以显著提高大鼠血浆中SOD（400 mg/kg BW）、GSH-Px活性（100和200 mg/kg BW）以及GSH含量（100和200 mg/kg BW），显著提高大鼠肝脏中T-AOC（100、200和400 mg/kg BW），CAT（200和400 mg/kg BW）、SOD（100、200和400 mg/kg BW）和GSH-Px活性（100、200和400 mg/kg BW）以及GSH含量（100、200和400 mg/kg BW），显著提高大鼠肾脏中T-AOC（400 mg/kg BW），CAT（200 mg/kg BW）和GSH-Px活性（200和400 mg/kg BW）以及GSH含量（400 mg/kg BW），显著提高大鼠回肠中T-AOC（200 mg/kg BW），SOD（400 mg/kg BW）和GSH-Px活性（100、200和400 mg/kg BW）以及GSH含量（100、200和400 mg/kg BW），显著降低血浆和各组织中8-OHdG含量（血浆、肾脏、回肠：100、200和400 mg/kg BW；肝脏：100 mg/kg BW）（P<0.05）；且灌胃200、400 mg/kg BW麦麸FOs后，大鼠血浆和组织中部分抗氧化相关指标可恢复到正常生理状态水平。综上所述，本试验制备的麦麸FOs可以通过有效提高大鼠血浆和组织中抗氧酶活性和GSH含量，降低DNA氧化应激代谢产物8-OHdG的含量，有效缓解由敌草快诱导产生的氧化应激。
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