母猪妊娠和哺乳饲粮中硒源和维生素E水平对后代仔猪器官指数和血清激素水平的影

摘要: 本试验旨在研究母猪饲粮中硒源和维生素E水平对初生仔猪和断奶仔猪器官指数和血清激素水平的影响。试验采用2×2因子设计，设2个硒源[亚硒酸钠（SS）和酵母硒（SY）]，添加水平均为0.30 mg/kg（以硒计），设2个维生素E添加水平（30和90 IU/kg）。选用296头3~8胎次的“长×大”经产母猪，按胎次和体况均衡分配的原则随机分为4组，分别为0.30 mg/kg SS+30 IU/kg维生素E组、0.30 mg/kg SS+90 IU/kg维生素E组、0.30 mg/kg SY+30 IU/kg维生素E组和0.30 mg/kg SY+30 IU/kg维生素E组，每组74个重复，每个重复1头猪。试验期为母猪配种第1天至仔猪21日龄断奶。分别在母猪分娩和断奶当天，各组以窝为单位选取8头仔猪（每窝1头，体重接近窝平均个体重，且4公4母），称重后采血并制备血清，检测血清胰岛素（Ins）、胰高血糖素（Glu）、三碘甲状腺原氨酸（T3）、四碘甲状腺原氨酸（T4）和胰岛素样生长因子–1（IGF-1）水平。采血后立即屠宰仔猪，分离心脏、肝脏、脾脏、肾脏、胰腺、胸腺和甲状腺等器官并称重。结果表明：1）与添加SS相比，母猪饲粮添加SY对初生仔猪器官指数均无显著影响（P>0.05），但显著提高断奶仔猪甲状腺指数（P<0.05），极显著降低断奶仔猪胸腺指数（P<0.01），且提高初生仔猪血清Ins（P<0.05）、T3（P<0.05）和IGF-1水平（P=0.086），极显著降低初生仔猪血清Glu和T4水平（P<0.01），显著降低断奶仔猪血清T4水平（P<0.05）。2）与添加30 IU/kg维生素E相比，母猪饲粮中添加90 IU/kg维生素E提高初生仔猪胰脏指数（P<0.05）、胸腺指数（P<0.05）以及断奶仔猪脾脏指数（P<0.01）和胰脏指数（P=0.056），显著降低初生仔猪血清Glu水平（P<0.05），但对断奶仔猪血清激素均无显著影响（P>0.05）。3）初生仔猪胸腺指数和断奶仔猪血清T4水品受母猪饲粮中硒源和维生素E水平的交互作用影响（P<0.05）。由此可知，在母猪妊娠期和哺乳期饲粮中添加不同硒源和维生素E水品会影响到初生仔猪和断奶仔猪内脏器官的发育，并且添加SY比添加SS可提高初生仔猪血清IGF-1、Ins和T3水平；此外，SY和VE可通过互作效应促进断奶仔猪血清中T4向T3转化。