壳聚糖及其衍生物的抗氧化应激和抗炎症作用机制

作者： 郑亚光 ¹ 闫素梅 ¹ 史彬林 ¹ 张博綦 ¹ 赵艳丽 ¹
作者单位：

1. 内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特 010018
提交时间：2018-12-24 09:59:33

摘要: 壳聚糖及其衍生物是通过酶和酸性水解过程降解甲壳素的产物，由于壳聚糖的生物相容性和无毒性，使其具有潜在的生物应用价值。本文主要综述了壳聚糖及其衍生物的抗氧化和抗炎症作用，并从体内免疫调节因子、核因子κB（NF-κB）信号通路、丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号通路和调节脂类代谢的角度综述了其可能的机理，为壳聚糖及其衍生物进一步的开发和利用提供了理论依据。

壳聚糖及其衍生物抗氧化抗炎症机理

分类： 生物学 >> 动物学
引用： ChinaXiv:201812.00418 (或此版本 ChinaXiv:201812.00418V1)
DOI:10.12074/201812.00418V1
CSTR:32003.36.ChinaXiv.201812.00418.V1
推荐引用方式： 郑亚光,闫素梅,史彬林,张博綦,赵艳丽.(2018).壳聚糖及其衍生物的抗氧化应激和抗炎症作用机制.动物营养学报.[ChinaXiv:201812.00418] (点此复制)

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2018-12-24 09:59:33

ChinaXiv:201812.00418V1

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