干酪乳杆菌对北京黑猪保育阶段生长性能及肠道菌群的影响

摘要: 本试验旨在探讨饲粮中添加干酪乳杆菌对北京黑猪保育阶段生长性能及肠道菌群的影响。选择（35±2）日龄、体重（7.53±0.21） kg的北京黑猪仔猪120头，随机分成3组，分别为对照组、干酪乳杆菌组和金霉素组，每组4个重复，每个重复10头。对照组试验猪饲喂基础饲粮（不添加干酪乳杆菌和金霉素）；干酪乳杆菌组试验猪饲喂在基础饲粮中添加干酪乳杆菌活菌冻干制剂的饲料，每千克饲料中有效活菌数在4.0×109 CFU；金霉素组试验猪饲喂在基础饲粮中添加金霉素预混剂的饲料，每千克饲料中含金霉素75 mg。试验期30 d，在试验第28天时采集新鲜粪样，用于16S rRNA的V3～V4区测序。结果显示：1）与对照组相比，干酪乳杆菌组和金霉素组的平均日增重分别提高12.71%（P<0.05）和8.58%（P<0.05），料重比分别降低7.34%（P<0.05）和4.52%(P>0.05)。2）通过对粪样菌群ACE指数、Chao1指数、Shannon指数和Simpson指数进行分析，发现干酪乳杆菌组肠道菌群丰富度和多样性均高于对照组和金霉素组。3）3组粪样中共含有17个菌门，206个菌属，对照组、干酪乳杆菌组和金霉素组粪样中分别含有198、200和197个菌属。由此可见，在北京黑猪保育阶段饲粮中添加干酪乳杆菌可改善仔猪肠道内菌群结构，进而提高生长性能。