维生素C对圆斑星鲽幼鱼抗氨氮胁迫能力的影响 后印本

摘要: 氨氮污染是水产养殖中重要的污染物，因此提高鱼体抗污染应激能力至关重要。本试验采用不同维生素C含量的饲料饲喂圆斑星鲽幼鱼，探究饲料维生素含量对圆斑星鲽幼鱼抗氨氮胁迫能力的影响。试验在(12.5±1.5) ℃的水温下进行，选择体重为（38.0±0.8） g的健康圆斑星鲽幼鱼，随机分为7组（每组3个重复，每个重复30尾），分别投喂维生素C含量为10.2(对照)、249.1、402.8、616.2、769.5、909.4和1 177.8 mg/kg的试验饲料8周。投喂试验结束后，从每个重复取10尾鱼，用20 mg/L的氨氮胁迫24 h。结果表明：无论是氨氮胁迫前还是氨氮胁迫后，在饲料维生素C含量达到769.5 mg/kg时，肝脏和肌肉中维生素C积累达到饱和，再继续升高饲料维生素C含量，肝脏、肌肉中维生素C含量不再显著升高(P>0.05）。除1 177.8 mg/kg维生素C组外，无论是氨氮胁迫前还是氨氮胁迫后，各维生素C添加组圆斑星鲽幼鱼血清中过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活性均显著高于对照组（P<0.05）。除616.2 mg/kg维生素C组血清中CAT活性无显著变化(P>0.05）外，氨氮胁迫使各组血清中CAT和SOD活性显著降低（P<0.05），但添加维生素C可以减少降低的幅度。无论是氨氮胁迫前还是氨氮胁迫后，各维生素C添加组鳃丝Na+/K+-ATP酶活性均显著高于对照组（P<0.05）。氨氮胁迫使对照组及909.4和1 177.8 mg/kg维生素C组鳃丝Na+/K+-ATP酶活性显著降低（P<0.05），其他组则无显著变化(P>0.05）。氨氮胁迫使各组血清中葡萄糖和乳酸含量显著升高（P<0.05），对照组血清中皮质醇含量显著升高（P<0.05）。此外，氨氮胁迫使各组血清中总铁结合力显著降低（P<0.05）。综合各项测定指标，圆斑星鲽幼鱼饲料中维生素C含量在402.8～616.2 mg/kg时可有效提高机体抗氨氮胁迫能力。