地顶孢霉培养物对奶牛粗饲料瘤胃降解参数和微生物区系的影响

摘要: 本试验旨在研究地顶孢霉培养物（ATC）对奶牛粗饲料瘤胃降解参数和微生物区系的影响。试验选用体重650 kg左右，装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛3头，采用3´3拉丁方试验设计。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮分别添加15（低剂量组）和30 g/（d·头）ATC的试验饲粮（高剂量组）；试验共3期，每期27 d，其中预试期15 d，正试期12 d。测定羊草、玉米青贮、苜蓿的瘤胃降解参数和瘤胃微生物区系的变化。结果表明：1）与对照组相比，高剂量组能够显著提高玉米青贮干物质的有效降解率和慢速降解部分的降解速率（P<0.05）；高剂量组羊草、玉米青贮、苜蓿中性洗涤纤维的有效降解率均显著高于其他2组（P<0.05），羊草中性洗涤纤维的慢速降解部分的降解速率和苜蓿中性洗涤纤维的可降解部分含量均显著高于其他2组（P<0.05）；与对照组相比，高剂量组显著提高了玉米青贮粗蛋白质的有效降解率和快速降解部分含量（P<0.05），试验组显著提高了苜蓿粗蛋白质的有效降解率（P<0.05），高剂量组显著提高了羊草粗蛋白质的慢速降解部分和可降解部分含量（P<0.05），但并没有提高有效降解率（P>0.05）。2）与对照组相比，高剂量组显著提高了瘤胃中原虫数量及黄色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌和普雷沃氏菌的相对含量（P<0.05），试验组显著提高了反刍兽新月单胞菌的相对含量（P<0.05），但高剂量组显著降低了产琥珀酸丝状杆菌的相对含量（P<0.05）。因此，本试验条件下，ATC能够调节奶牛部分瘤胃微生物的菌群数量并提高粗饲料的瘤胃降解率，其中以30 g/（d·头）添加量为宜。