铁对1～4周龄五龙鹅生产性能、造血功能和铁代谢的影响

摘要: 本试验旨在研究饲粮铁添加水平对1～4周龄五龙鹅生产性能、造血功能和铁代谢的影响，以确定鹅饲粮铁的适宜添加水平。试验选用1日龄五龙鹅360只，随机分为6个组，每个组6个重复，每个重复10只。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮，Ⅱ～Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中分别添加40、80、120、160、200 mg/kg铁的试验饲粮。试验期4周。结果表明，与对照组相比：1）饲粮中添加80~120 mg/kg铁能显著或极显著增加五龙鹅的体重和平均日增重（P<0.05或P<0.01），显著降低料重比（P<0.05）；2）饲粮中添加80~120 mg/kg铁显著提高了鹅的屠宰率、半净膛率和腿肌率（P<0.05）；3）饲粮中添加80 mg/kg铁显著提高了鹅血液的平均红细胞体积和平均红细胞血红蛋白含量（P<0.05），饲粮中添加80~200 mg/kg铁显著提高了鹅血液的红细胞数和血红蛋白浓度（P<0.05），饲粮中添加120~200 mg/kg铁显著或极显著提高了鹅血液的红细胞压积（P<0.05或P<0.01）；4）饲粮中添加160~200 mg/kg铁显著降低了鹅血清中总铁结合力（P<0.05），显著提高鹅血清中转铁蛋白饱和度（P<0.05）；饲粮中添加120 mg/kg铁显著降低了鹅血清中尿素氮和肌酐含量（P<0.05），饲粮中添加80 mg/kg铁显著降低了鹅血清中尿酸含量（P<0.05）。由此可见，以最佳生长性能为目标，建议1~4周龄五龙鹅饲粮中铁的适宜添加水平为99.56~116.91 mg/kg。