茶多酚的抗氧化作用及其机制

作者： 赵磊 ^1,2 高民 ² 马燕芬 ²
作者单位：

1. 内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特 010018

2. 内蒙古农牧业科学院动物营养研究所，呼和浩特 010031
提交时间：2017-10-23 00:00:00

摘要: 茶多酚（TP）是一种从绿茶和红茶中提取的纯天然复合物，具有清除自由基、防止DNA受损、调节细胞内抗氧化防御系统及抗癌等生物学功能。本文系统地对TP的组成成分、抗氧化作用、对丝裂原活化蛋白激酶-核因子酶2相关因子2-抗氧化反应原件（MAPK-Nrf2-ARE）信号转导通路的调控及其相关机制进行综述。

茶多酚抗氧化作用氧化应激丝裂原活化蛋白激酶-核因子酶2相关因子2-抗氧化反应原件信号通路

分类： 生物学 >> 动物学
引用： ChinaXiv:201711.00858 (或此版本 ChinaXiv:201711.00858V1)
DOI:10.12074/201711.00858V1
CSTR:32003.36.ChinaXiv.201711.00858.V1
推荐引用方式： 赵磊,高民,马燕芬.(2017).茶多酚的抗氧化作用及其机制.动物营养学报.[ChinaXiv:201711.00858] (点此复制)

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2017-10-23 00:00:00

ChinaXiv:201711.00858V1

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