饲粮苏氨酸水平对北京雏鸭生长性能、胴体品质、免疫机能和血清激素的影响

摘要: 本试验旨在研究饲粮苏氨酸水平对北京雏鸭生长性能、胴体品质、免疫机能和血清激素的影响。选取320只1日龄健康的北京鸭公鸭，随机分为5组，每组8个重复，每个重复8只。各组饲粮中苏氨酸水平实测值分别为0.65%（对照）、0.69%、0.81%、0.88%和0.98%，试验期为21 d。结果表明：1）饲粮苏氨酸水平对雏鸭平均日增重和平均日采食量有极显著影响（P<0.01），对照组雏鸭平均日增重和平均日采食量显著低于其他各组（P<0.05）。2）饲粮苏氨酸水平对雏鸭胸肌率有显著影响（P<0.05），对照组雏鸭胸肌率显著低于0.69%、0.81%、0.88%水平组（P<0.05）。3）饲粮苏氨酸水平对雏鸭法氏囊指数、脾脏指数、胸腺指数影响不显著（P>0.05）。饲粮苏氨酸水平对雏鸭法氏囊重和胸腺重有极显著影响（P<0.01），对照组雏鸭法氏囊重显著低于其他各组（P<0.05），对照组雏鸭胸腺重显著低于0.81%、0.88%水平组（P<0.05）。4）饲粮苏氨酸水平对雏鸭血清三碘甲腺原氨酸（T3）含量有显著影响（P<0.05），0.81%水平组的血清T3含量最高，显著高于对照组和0.98%水平组（P<0.05）。5）苏氨酸需要量分别与平均日采食量、平均日增重和胸肌率呈二次曲线关系，并当三者达到最高值时北京雏鸭的苏氨酸需要量分别为0.860%、0.852%和0.837%。由此可见，饲粮中添加适宜水平的苏氨酸可提高雏鸭生长性能、胴体品质和免疫机能。