中红外光谱技术在牛奶营养物质预测及奶牛相关特性分析上的应用

作者： 董利锋 ¹ 屠焰 ¹ 刁其玉 ¹ YanT ²
作者单位：

1. 中国农业科学院饲料研究所，北京奶牛营养学重点实验室，农业部饲料生物技术重点实验室，北京 100081；农业食品与生物科学研究所,希尔斯伯勒 BT26 6DR，英国
提交时间：2017-10-10 00:00:00

摘要: 近年来，许多研究表明采用中红外光谱（MIRS）分析技术能够对牛奶中各营养物质（如脂肪酸、蛋白质和矿物质）及潜在的有害物质（如掺杂物、抗生素）进行实时、快速和准确地定量分析，并以此建立预测模型来对奶牛的营养（如饲料转化率、能量利用效率和甲烷排放）、健康（如乳房炎和代谢性疾病）和生殖生理与繁殖状况进行鉴定、评估和筛选，从而为优化畜牧养殖业生产方式，发展创新畜牧养殖业循环经济模式，实现低碳、健康和可持续发展提供有效的技术保障。因此本文主要就近年来国际上最新的关于MIRS分析技术在牛奶营养物质测定及奶牛相关特性分析方面的研究进展进行综述。

中红外光谱预测模型牛奶成分奶牛

分类： 生物学 >> 动物学
引用： ChinaXiv:201711.00446 (或此版本 ChinaXiv:201711.00446V1)
DOI:10.12074/201711.00446V1
CSTR:32003.36.ChinaXiv.201711.00446.V1
推荐引用方式： 董利锋,屠焰,刁其玉,YanT.(2017).中红外光谱技术在牛奶营养物质预测及奶牛相关特性分析上的应用.动物营养学报.[ChinaXiv:201711.00446] (点此复制)

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2017-10-10 00:00:00

ChinaXiv:201711.00446V1

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