饲粮中添加风味剂对猪采食量的影响及其作用机理

作者： 张鑫 ¹ 李方方 ¹ 朱宇旌 ¹ 郑丽莉 ¹ 张勇 ¹
作者单位：

1. 沈阳农业大学畜牧兽医学院，沈阳 110866
提交时间：2017-10-10 00:00:00

摘要: 调控猪各个阶段的采食量是动物营养研究的热点问题。风味剂主要有香味剂、甜味剂、鲜味剂，可以改善饲粮的适口性，提高猪对饲粮的喜爱程度，也可以缓解因环境变化、饲料原料改变等应激反应导致的采食量下降。猪的嗅觉系统特别发达，灵敏度很高，味觉也要比人类敏感，因此在饲粮中添加风味剂主要通过刺激猪的嗅觉和味觉来使摄食中枢兴奋，进而促进猪采食。本文综述了饲粮中添加风味剂对猪采食量的影响及其作用机理，为相关试验提供理论依据。

风味剂猪采食量作用机理嗅觉味觉

分类： 生物学 >> 动物学
引用： ChinaXiv:201711.00337 (或此版本 ChinaXiv:201711.00337V1)
DOI:10.12074/201711.00337V1
CSTR:32003.36.ChinaXiv.201711.00337.V1
推荐引用方式： 张鑫,李方方,朱宇旌,郑丽莉,张勇.(2017).饲粮中添加风味剂对猪采食量的影响及其作用机理.动物营养学报.[ChinaXiv:201711.00337] (点此复制)

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2017-10-10 00:00:00

ChinaXiv:201711.00337V1

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