分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 为研究杜仲叶对绵羊脂肪代谢和肉品质的影响，本研究随机选择70～80日龄、体重25～30 kg的绵羊（湖羊）30只，平均分为3组，分别为对照组(CTL组,饲粮中不含杜仲叶)、低水平杜仲叶组（EUL1组，饲粮含10%杜仲叶）和高水平杜仲叶组（EUL2组，饲粮含20%杜仲叶），每组10只。预试期15 d，正试期90 d。采集血液，测定血浆脂质代谢分析指标，采集背最长肌，测定营养物质含量，采集肝脏组织，测定脂肪代谢相关酶和核转录因子的mRNA表达水平和蛋白水平。结果表明：1）各组干物质采食量EUL1组>EUL2组>CTL组，组间差异显著(P0.05)，肌肉不饱和脂肪酸（USFA）含量显著升高(P<0.05)，其中，EUL2组肌肉MUFA、PUFA含量及USFA/SFA显著升高(P<0.05)。5）与CTL组相比，杜仲叶能够显著下调肝脏脂肪合成相关酶硬脂酰辅酶A去饱和酶1（SCD1）和核转录因子固醇调节元件结合蛋白1c（SREBP-1c）、过氧化物酶体增生激活受体γ（PPARγ）的mRNA表达水平(P<0.05)；显著上调肝脏脂肪酸分解相关酶肉毒碱棕榈酰基转移酶1A(CPT1A)、脂蛋白酯酶（LPL）mRNA表达水平显著上调(P<0.05)；与CTL组相比，EUL2组肝脏SCD1蛋白水平显著下降（P<0.05）。结果提示，杜仲叶通过调节脂肪合成和分解相关基因的表达，显著影响绵羊脂肪的代谢和肌肉脂肪酸的组成。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 牛生长激素(bST)是由牛脑垂体分泌的一种蛋白质类激素，有调节代谢和促进生长的功能，并可增加产奶量。随着基因重组技术的发展，人们制造出大量重组牛生长激素（rbST），将其用于奶牛饲养，以期提高奶牛产奶量。1994年，美国食品药品监督管理局（FDA）正式批准重组牛生长激素的使用。然而，随后的研究表明重组牛生长激素的使用对动物健康和人类健康都有潜在的危害。因此，欧盟、日本、加拿大、中国等国家将重组牛生长激素列为违禁品，严禁使用。本文综述了动物源食品中重组牛生长激素的功能和检测方法的研究进展，旨在为研究开发重组牛生长激素的快速、灵敏的检测方法提供借鉴和参考。
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