分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究在妊娠后期及哺乳期母猪饲粮中添加不同量的膨化苜蓿草粉–亚麻籽对其繁殖性能及初乳脂肪酸组成的影响。试验选用80头妊娠后期（妊娠83 d）长×大二元初产母猪，随机分为4个组，每组4个重复，每个重复5头。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加5%、10%和15%膨化苜蓿草粉–亚麻籽。试验预试期7 d，正试期55 d。结果表明：1）与对照组相比，饲粮中添加膨化苜蓿草粉–亚麻籽可显著提高母猪平均日采食量（P0.05）；3）仔猪断奶（21日龄）时，15%膨化苜蓿草粉–亚麻籽添加组的均匀度最好。由此可见，膨化苜蓿草粉–亚麻籽可以提高母猪繁殖性能及初乳中MUFA含量与UFA/SFA值。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪生长性能、肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响。选择平均体重（60.28±0.73） kg的健康“长×大”或“大×长”二元育肥猪130头，随机分为5组，每组26个重复，每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加5%、10%、20%和30%的苜蓿草粉。预试期7 d，正试期72 d。结果表明：1）5%苜蓿草粉组育肥猪的平均日增重（ADG）最高，增重成本最低。2）饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪的肌肉pH45 min、熟肉率、大理石纹和肉色无显著影响（P＞0.05）；与对照组相比，各苜蓿草粉组的肌肉pH24 h极显著降低（P＜0.01）；30%苜蓿草粉组的肌肉滴水损失显著低于对照组和5%苜蓿草粉组（P＜0.05）。3）与对照组相比，20%苜蓿草粉组育肥猪的肌肉鲜味氨基酸（DAA）（天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸）、必需氨基酸（EAA）（蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸）、组氨酸、精氨酸、酪氨酸、丝氨酸、脯氨酸及总氨基酸（TAA）含量显著提高（P＜0.05）。4）随饲粮苜蓿草粉添加水平的增加，育肥猪的肌肉饱和脂肪酸（SFA）、单不饱和脂肪酸（MUFA）含量逐渐减少，肌肉不饱和脂肪酸（UFA）、多不饱和脂肪酸（PUFA）、n-6 PUFA和n-3 PUFA含量逐渐增加。与对照组相比，20%和30%苜蓿草粉组的肌肉MUFA、油酸含量显著降低（P＜0.05），肌肉UFA含量显著提高（P＜0.05）；20%和30%苜蓿草粉组的肌肉PUFA、亚油酸、α-亚麻酸、n-6 PUFA和n-3 PUFA含量均显著高于对照组、5%和10%苜蓿草粉组（P＜0.05）；肌肉n-6 PUFA/n-3 PUFA含量极显著低于对照组、5%和10%苜蓿草粉组（P＜0.01）。综上，饲粮添加20%苜蓿草粉可使育肥猪的肌肉DAA、EAA含量以及PUFA中亚油酸、α-亚麻酸含量提高，n-6 PUFA/n-3 PUFA降低，有利于n-3 PUFA在肌肉中的富集，可以提高猪肉品质和营养价值。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨苜蓿草粉对育肥猪生长性能、血清生化指标、胴体品质及经济效益的影响。试验选用健康、平均体重（60.28±0.73） kg的“长×大”或“大×长”二元育肥猪130头，随机分为5组，每组26个重复，每个重复1头猪。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0（对照组）、5%、10%、20%和30%苜蓿草粉的试验饲粮。预试期10 d，正试期72 d。结果表明：1）60~100 kg阶段，5%苜蓿草粉组育肥猪平均日增重最高，增重成本最低。2）各组之间血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量差异不显著（P＞0.05）。与对照组相比，5%和30%苜蓿草粉组血清尿素氮含量显著降低（P＜0.05），5%和10%苜蓿草粉组血清葡萄糖含量显著升高（P＜0.05），30%苜蓿草粉组血清甘油三酯含量极显著降低（P＜0.01），10%和30%苜蓿草粉组血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著升高（P＜0.05）。10%和20%苜蓿草粉组血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性分别极显著、显著低于对照组和5%苜蓿草粉组（P＜0.01，P＜0.05），对照组与5%苜蓿草粉组之间差异不显著（P＞0.05）。3）20%苜蓿草粉组瘦肉率比对照组显著提高了7.99%（P＜0.05）。各组之间胴体重、屠宰率、背膘厚、眼肌面积、胴体斜长、胴体直长差异不显著（P＞0.05）。4）20%苜蓿草粉组肌肉蛋白质含量显著高于对照组（P＜0.05）。综上，饲粮中添加5%的苜蓿草粉可以减少增重成本，提高经济效益；饲粮中添加20%的苜蓿草粉可以提高瘦肉率和肌肉中蛋白质的含量，改善猪肉品质。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究苜蓿草粉对波尔山羊生长性能的影响及经济效益分析。选取体重在24～28 kg的波尔山羊母羊75只，采用完全随机化区组设计分为5组，每组3个重复，每个重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组其他4组在基础饲粮的基础上分别用10%、20%、30%、40%的苜蓿草粉等量替代花生秧。预试期为7 d，正试期为60 d。结果发现，5组平均日采食量无显著性差异（P>0.05），但随着苜蓿草粉替代量的增加，平均日采食量有逐渐降低的趋势；试验Ⅲ组和试验Ⅳ组平均日增重显著高于其他3组，随着苜蓿草粉替代量的增加，平均日增重则表现出升高的趋势；4个试验组的料重比均低于对照组，其中试验Ⅲ组和试验Ⅳ组显著低于对照组（P<0.05），试验Ⅳ组最低,为6.53。结果提示，波尔山羊饲粮中用苜蓿草粉替代花生秧可以提高平均日增重、降低料重比，苜蓿草粉替代量为40%时波尔山羊生长性能表现较好，但饲料成本增加。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究苜蓿草粉对波尔山羊生长性能的影响及经济效益分析。选取体重在24～28 kg的波尔山羊母羊75只，采用完全随机化区组设计分为5组，每组3个重复，每个重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组其他4组在基础饲粮的基础上分别用10%、20%、30%、40%的苜蓿草粉等量替代花生秧。预试期为7 d，正试期为60 d。结果发现，5组平均日采食量无显著性差异（P>0.05），但随着苜蓿草粉替代量的增加，平均日采食量有逐渐降低的趋势；试验Ⅲ组和试验Ⅳ组平均日增重显著高于其他3组，随着苜蓿草粉替代量的增加，平均日增重则表现出升高的趋势；4个试验组的料重比均低于对照组，其中试验Ⅲ组和试验Ⅳ组显著低于对照组（P<0.05），试验Ⅳ组最低,为6.53。结果提示，波尔山羊饲粮中用苜蓿草粉替代花生秧可以提高平均日增重、降低料重比，苜蓿草粉替代量为40%时波尔山羊生长性能表现较好，但饲料成本增加。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究苜蓿草粉来源的不可溶性纤维对生长猪结肠微生物区系及其发酵代谢产物的影响。试验选用24头（24.8±0.7） kg的杜×长×大去势公猪，随机分为4组，分别饲喂含0（对照组）、5%、10%和15%苜蓿草粉的饲粮，每组6个重复，每个重复1头猪。试验28 d后屠宰取样，测定血清脂肪酸组成、结肠食糜短链脂肪酸浓度及微生物组成。结果发现：饲喂苜蓿草粉显著降低了生长猪的料重比（P0.05）；结肠微生物菌群16S rDNA V3区测序结果表明，苜蓿草粉对猪结肠微生物区系无显著影响（P>0.05），但显著增加了结肠食糜中总短链脂肪酸、乙酸和丁酸的浓度（P<0.05）；随着饲粮中苜蓿草粉含量的增加，血清多不饱和脂肪酸含量显著提高（P<0.05），而饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量显著下降（P<0.05）。结果提示：苜蓿草粉来源的不可溶性纤维不影响结肠微生物菌群结构，但增强了结肠微生物的发酵活动和短链脂肪酸的产生，具有调节猪机体脂肪酸组成的作用。
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