分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 味觉受体自从被发现以来，人们因对其浓厚的研究兴趣增加了研究的强度和深度，人们对哺乳动物感知味觉的理解也更加深入，包括味觉感知过程的分子基础及其功能等方面。这不仅对人和动物的日常饮食调控具有重大意义，而且可以为治疗某些疾病提供新方法和新思路。本文综述了味觉受体和味觉感知过程的相关研究成果，以期加深对味觉受体分子基础的认识，促进对味觉感知过程的理解，为哺乳动物营养平衡和健康饲养提供重要参考。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验采用RT-PCR（反转录PCR）和cDNA末端快速扩增（RACE）技术从半滑舌鳎肝脏中克隆了乙酰辅酶A羧化酶α（ACC1）基因全长cDNA，并采用实时荧光定量PCR方法对半滑舌鳎ACC1基因在肠道、肝脏、肌肉、卵巢、脾脏、全脑、肾脏、心脏、肠系膜脂肪等组织中的表达进行了研究；此外，还研究了饲料脂肪水平对半滑舌鳎肝脏中ACC1基因表达的影响。结果表明：1)半滑舌鳎ACC1基因cDNA全长7 811 bp，含1个7 074 bp的开放阅读框，编码2 357个氨基酸，ACC1蛋白计算分子质量为266 ku，等电点为6.42。半滑舌鳎ACC1氨基酸序列保守位点包括1个ATP结合位点(Gly316～Gly321)、1个生物素结合位点(Val785-Met786-Lys787-Met788)、1个辅酶A结合位点(Ser1969～Val1995)。此外，半滑舌鳎ACC1基因存在可变剪接，形成另外2个同工型（isoforms），与分子质量为266 ku的ACC1相比，分别少8和15个氨基酸。半滑舌鳎ACC1氨基酸序列与其他脊椎动物的相似度很高，与斑马鱼和小鼠的相似度分别为93%和87%。2）半滑舌鳎所有组织中均检测到ACC1基因的表达，肝脏和全脑中ACC1 mRNA相对表达量显著高于其他组织（P0.05）。综上，本试验克隆出了半滑舌鳎ACC1基因的全长cDNA，并得出半滑舌鳎ACC1蛋白的主要功能位点为ATP结合位点、生物素结合位点、辅酶A结合位点，与其他脊椎动物相比基本保守。半滑舌鳎ACC1基因主要在肝脏和大脑等生脂组织中表达，饲料中添加鱼油显著抑制其肝脏中ACC1基因的表达，且抑制作用与鱼油添加量成正相关。
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