植物多糖通过核因子κB及丝裂原活化蛋白激酶/核因子E2相关因子2信号通路发挥抗氧化作用的机制

作者： 王丽雪 ¹ 解玉怀 ¹ 杨维仁 ¹ 杨在宾 ¹ 张桂国 ¹
作者单位：

1. 山东农业大学动物科技学院，山东省动物生物工程与疾病防治重点实验室，泰安 271018
提交时间：2018-12-25 13:28:48

摘要: 植物多糖是植物提取物中重要活性成分之一，具有抗氧化、免疫增强、抗肿瘤等多种生物学作用。在抗氧化作用方面，植物多糖通过核因子κB（NF-κB）信号通路减少炎症因子的分泌，缓解氧化应激损伤；通过丝裂原活化蛋白激酶/核因子E2相关因子2（MAPK/Nrf2）信号通路清除机体或细胞内自由基，提高抗氧化酶活性或含量，增强机体或细胞对氧化应激的抗性。本文主要综述了氧化应激产生的原因及其危害，并阐述NF-κB及MAPK/Nrf2信号通路在植物多糖发挥抗氧化作用中的研究现状以及存在问题，为植物多糖作为抗氧化剂的研究与应用提供理论参考。

植物多糖丝裂原活化蛋白激酶核因子E2相关因子2 核因子κB 抗氧化作用调控机制

分类： 生物学 >> 动物学
引用： ChinaXiv:201812.00761 (或此版本 ChinaXiv:201812.00761V1)
DOI:10.12074/201812.00761V1
CSTR:32003.36.ChinaXiv.201812.00761.V1
推荐引用方式： 王丽雪,解玉怀,杨维仁,杨在宾,张桂国.(2018).植物多糖通过核因子κB及丝裂原活化蛋白激酶/核因子E2相关因子2信号通路发挥抗氧化作用的机制.动物营养学报.[ChinaXiv:201812.00761] (点此复制)

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2018-12-25 13:28:48

ChinaXiv:201812.00761V1

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