黄芪多糖对杂交鳢生长性能、免疫能力、抗氧化能力和抗病力的影响

摘要: 本试验旨在研究黄芪多糖对杂交鳢生长性能、免疫能力、抗氧化能力和抗病力的影响。选取720尾健康的初重为（24.5±0.5） g的杂交鳢，随机分成6组（每组4个重复，每个重复30尾），分别投喂在基础饲料中添加0(APS0组，作为对照组)、0.25(APS0.25组)、0.50(APS0.50组)、1.00(APS1.00组)、1.50(APS1.50组)和2.00 g/kg(APS2.00组)黄芪多糖的试验饲料，养殖周期为60 d。结果显示：饲料中添加不同水平的黄芪多糖后鱼体的增重率均有所增加，其中APS1.50和APS2.00组与对照组的差异达到显著水平(P<0.05)。饲料系数随黄芪多糖添加量的增加呈先下降后升高的趋势，以APS1.50组最低。肠道蛋白酶、脂肪酶活性和微绒毛长度均随黄芪多糖添加量的增加先不断升高，至添加量为1.50 g/kg时达到最高值，继续增加添加量则有所下降。血浆中溶菌酶(LSZ)活性与补体3（C3）、补体4（C4）、免疫球蛋白M（IgM）含量以及全血呼吸爆发活力均随黄芪多糖添加量的增加先升高后降低，并均在APS1.50组有最高值，显著高于对照组(P<0.05)，与APS1.00（C3含量除外）和APS2.00组差异不显著(P>0.05)。血浆中酸性磷酸酶(ACP）活性的变化趋势与LSZ活性类似，但其最高值出现在APS1.00组。APS1.50组杂交鳢血浆和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性均显著高于对照组(P<0.05)，而丙二醛(MDA)含量则显著低于对照组(P<0.05)。用嗜水气单胞菌攻毒，96 h内杂交鳢的累积死亡率最低的为APS1.50组，显著低于对照组及APS0.25和APS0.50组(P<0.05)，但与APS1.00和APS2.00组差异不显著(P>0.05)。由此得出，饲料中添加适量的黄芪多糖能提高杂交鳢的生长性能、消化能力、免疫能力、抗氧化能力和抗病力；综合考虑各因素，杂交鳢饲料中黄芪多糖添加量以1.50 g/kg较为适宜。