瘤胃上皮短链脂肪酸的吸收和代谢

Abstract: 短链脂肪酸是反刍动物瘤胃发酵的重要产物，以乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸为主，主要通过瘤胃上皮吸收，丙酸在肝脏经过糖异生产生葡萄糖，为机体供能。随着对短链脂肪酸研究的深入，发现其在瘤胃上皮的吸收是通过被动扩散和特异性载体运输进行的，相关转运载体包括单羧酸转运蛋白(MCT)、Na+/H+交换体(NHE)和阴离子交换剂2(AE2)等。短链脂肪酸在瘤胃上皮的转运吸收还与瘤胃内腔及胞内pH有关，载体间相互作用共同维持瘤胃内腔及细胞内pH平衡。而在被吸收进入细胞后，短链脂肪酸在胞内会进行代谢，主要代谢途径有胆固醇合成和酮体合成途径，酮体合成在线粒体中进行，胆固醇合成在细胞质以及内质网中进行，2种途径的反应前体物均为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA)。合成的酮体被MCT转运出上皮细胞，进入外周组织供能。本文就短链脂肪酸在瘤胃上皮的吸收和代谢调控机制进行综述，为后续研究提供理论依据。