动物饲粮淀粉的消化特性及淀粉酶的应用

作者： 马杰 ¹ 唐小懿 ¹ 陈清华 ¹ 陈凤鸣 ²
作者单位：

1. 湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128；湖南领道农业环保科技有限公司，长沙，410128
提交时间：2018-12-24 10:37:15

摘要: 淀粉是动物重要的能量来源，淀粉的利用率决定了动物对能量的利用率。淀粉在饲粮中占比较高且幼龄动物对淀粉的利用率较低，加之幼龄动物肠道内淀粉酶缺乏，进而降低了淀粉利用率，造成能量的浪费。而在饲粮中添加淀粉酶可一定程度提高淀粉的利用率，提高动物生产性能。本文就淀粉的分类，淀粉的结构性质及其对营养物质消化代谢的影响，淀粉的消化代谢与其他养分消化代谢的联动机制，外源淀粉酶在动物上的应用研究等方面进行了综述，旨在为淀粉酶的推广奠定理论基础。

淀粉结构性质消化特性淀粉酶调节机制

分类： 生物学 >> 动物学
引用： ChinaXiv:201812.00272 (或此版本 ChinaXiv:201812.00272V1)
DOI:10.12074/201812.00272V1
CSTR:32003.36.ChinaXiv.201812.00272.V1
推荐引用方式： 马杰,唐小懿,陈清华,陈凤鸣.(2018).动物饲粮淀粉的消化特性及淀粉酶的应用.动物营养学报.[ChinaXiv:201812.00272] (点此复制)

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2018-12-24 10:37:15

ChinaXiv:201812.00272V1

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