亚麻籽油对脂多糖刺激断奶仔猪肠黏膜结构和免疫细胞的影响

摘要: 本试验旨在研究亚麻籽油对脂多糖（LPS）刺激断奶仔猪肠黏膜结构和免疫细胞的影响。选择24头（9.15±0.90） kg杜×长×大断奶仔猪，随机分为4组，每组6个重复，每个重复1头猪。试验采用2×2因子设计，主因子包括：1）饲粮处理（5%玉米油或5%亚麻籽油）；2）免疫应激（注射生理盐水或LPS）。饲粮中添加5%玉米油或5%亚麻籽油饲喂21 d，在试验第21天，每组1/2的猪腹膜注射100 μg/kg BW的LPS，另外1/2的猪腹膜注射等量生理盐水。注射LPS或生理盐水4 h后，将仔猪麻醉屠宰，取肠道样品待测。结果表明：1）LPS刺激显著降低了空肠、回肠绒毛高度和空肠隐窝深度（P<0.05），显著提高空肠固有层细胞密度和嗜中性粒细胞数目（P<0.05），有降低空肠上皮间淋巴细胞数目和回肠杯状细胞数目的趋势（P<0.10）；2）LPS刺激对亚麻籽油组仔猪空肠、回肠绒毛高度无显著影响（P>0.05）；饲粮添加5%亚麻籽油有提高回肠派氏结细胞密度的趋势（P<0.10），且在LPS刺激下，显著降低空肠固有层细胞密度（P<0.05），并有增加空肠上皮间淋巴细胞数目的趋势（P<0.10）。结果提示，5%亚麻籽油在一定程度上可维护LPS刺激断奶仔猪的小肠黏膜结构和免疫功能。