不同精粗比饲粮中添加甘露寡糖对绵羊体外瘤胃发酵的影响

摘要: 本试验旨在研究不同精粗比饲粮中添加甘露寡糖（MOS）对绵羊体外瘤胃发酵的影响。采用4×6二因子析因试验设计，在4种不同精粗比饲粮（20:80、30:70、40:60、50:50）中分别添加6个水平的MOS（0、0.4%、0.8%、1.2%、1.6%、2.0%），制备出24种底物，以体外产气法对各底物培养3、6、9、12和24 h，对体外培养液pH、氨态氮（NH3-N）浓度和挥发性脂肪酸（VFA）浓度进行测定。结果表明：精粗比对培养液pH、NH3-N浓度、总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度和丁酸含量产生了显著影响（P<0.05），MOS水平对培养液NH3-N浓度产生了显著影响（P＜0.05），精粗比与MOS水平对培养液NH3-N浓度产生显著的交互作用（P<0.05）。随着精粗比的提高，培养液TVFA浓度和丁酸含量升高，而pH和NH3-N浓度降低；随着MOS水平升高，培养液NH3-N浓度略有升高。综合得出，不同精粗比饲粮中添加MOS对绵羊体外瘤胃发酵NH3-N浓度有显著影响，其中MOS的影响较轻微，尚未呈现剂量效应，主体起作用的仍是精粗比；饲粮精粗比的提高增加了绵羊体外瘤胃发酵VFA浓度，降低了pH和NH3-N浓度。