谷氨酸对脂多糖刺激断奶仔猪肠道能量代谢的影响

摘要: 本试验旨在研究谷氨酸（Glu）对脂多糖（LPS）刺激断奶仔猪肠道能量代谢的影响。选择24头断奶仔猪分为4个组，分别为对照组、LPS组、LPS+1.0% Glu组和LPS+2.0% Glu组，每组6个重复，每个重复1头猪。于试验第28天，试验组猪注射100 μg/kg BW LPS，对照组注射等量的生理盐水，4 h后屠宰，取肠道样品待测。结果表明：1）与对照组相比，LPS刺激导致断奶仔猪空肠三磷酸腺苷（ATP）、腺苷酸池（TAN）含量和能荷（EC）显著降低（P<0.05），一磷酸腺苷（AMP）/ATP值显著升高（P<0.05）；与LPS组相比，LPS+2.0% Glu组显著提高了空肠ATP、二磷酸腺苷（ADP）和TAN含量（P<0.05）。2）与对照组相比，LPS刺激导致断奶仔猪回肠柠檬酸合成酶和α–酮戊二酸脱氢酶系活性极显著降低（P<0.01），空肠α–酮戊二酸脱氢酶系活性有降低趋势（P=0.092）；与LPS组相比，除LPS+1.0% Glu组回肠柠檬酸合成酶活性显著降低（P<0.05）外，Glu对空肠和回肠三羧酸循环关键酶活性无显著影响（P>0.05）。3）与对照组相比，LPS刺激导致空肠过氧化物酶体增殖物激活受体γ辅激活因子1α（PGC1α）及回肠沉默信号调控因子1（Sirt1）和PGC1α的mRNA表达量极显著降低（P<0.01）；与LPS组相比，LPS+2.0% Glu组有提高空肠PGC1α（P=0.067）和回肠Sirt1（P=0.053）mRNA表达量的趋势，LPS+1.0% Glu组有提高回肠Sirt1的mRNA表达量的趋势（P=0.070）。由此可见，Glu可以改善LPS刺激导致的肠道能量损耗状态。