动态氨基酸供给对肉鸡生长性能、屠宰性能、营养物质采食量及肠道发育的影响

摘要: 本试验旨在根据肉鸡氨基酸需要模型，研究细分饲粮氨基酸供给对肉鸡生长性能、屠宰性能、营养物质采食量及肠道发育的影响。选取1日龄爱拔益加（AA）肉公鸡192只，随机分为4个组，分别为A组（2阶段）、B组（3阶段）、C组（6阶段）和D组（12阶段），每组6个重复，每个重复8只鸡，试验期42 d。结果表明：1）A组肉鸡平均日增重（ADG）显著高于B、C和D组(P＜0.05)。A、B、C组之间肉鸡平均日采食量（ADFI）差异不显著(P＞0.05)，均显著高于D组(P＜0.05)。A组肉鸡料重比（F/G）显著低于B、C和D组(P＜0.05)。2）B组肉鸡屠宰率显著高于A、C和D组（P<0.05）。B组肉鸡全净膛率显著高于C和D组（P<0.05），与A组差异不显著（P>0.05）。A组肉鸡胸肌率显著高于B、C和D组（P<0.05）。A组肉鸡腹脂率显著低于B、C和D组（P<0.05）。3）D组肉鸡代谢能采食量显著低于A、B和C组（P<0.05）。A组肉鸡粗蛋白质及赖氨酸采食量显著高于B、C和D组（P<0.05），B、C组肉鸡粗蛋白质及赖氨酸采食量显著高于D组（P<0.05）。A组肉鸡蛋氨酸采食量显著高于B和D组（P<0.05）。A组肉鸡含硫氨基酸采食量显著高于B和D组（P<0.05）。D组肉鸡苏氨酸采食量显著低于A和C组（P<0.05）。4）A组肉鸡十二指肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度(V/C)值显著高于B、C和D组（P<0.05）。各组肉鸡空肠、回肠绒毛高度、隐窝深度及V/C值差异不显著(P>0.05)。5）42日龄，A组肉鸡体重显著高于B、C和D组(P<0.05)，B和C组肉鸡体重显著高于D组(P<0.05)。B、C和D组肉鸡单位增重成本与A组相比差异不显著(P>0.05)。综上，2阶段饲喂能够促进肉鸡十二指肠发育，提高肉鸡营养物质采食量。综合生长性能、屠宰性能及单位增重成本考虑，建议采用2阶段肉鸡饲喂方式。