饲料不同糖脂比对鲤鱼生长、体成分及消化酶活性的影响

Abstract: 本试验旨在研究饲料不同糖脂比对鲤鱼生长、体成分及消化酶活性的影响。选取平均体重为（44.45±1.60） g的鲤鱼1 050尾，随机分成5组（每组3个重复，每个重复70尾），分别饲喂糖脂比为5.2、6.8、9.6、15.0、27.7的饲料，进行为期63 d的摄食生长试验。结果表明：1）摄食糖脂比为6.8的饲料的鲤鱼增重率和特定生长率最高，显著高于其他各组（P<0.05）。饲料糖脂比为27.7时饲料系数显著高于饲料糖脂比为5.2~15.0时（P<0.05），且饲料系数以糖脂比为6.8时最低。糖脂比为27.7的组的蛋白质效率显著低于其他各组（P<0.05），但其肥满度显著高于糖脂比为6.8的组（P<0.05）。2）全鱼和背肌粗脂肪含量均以糖脂比为5.2及27.7的组较高，显著高于其他组（P<0.05）；背肌粗灰分含量除糖脂比为15.0的组显著低于糖脂比为5.2的组（P<0.05）外，其他各组间差异并不显著（P>0.05）。3）血清总胆固醇含量随饲料糖脂比的升高而呈先下降后上升趋势，并在糖脂比为15.0时达到最低值，且显著低于糖脂比为5.2、27.7时（P<0.05），而血清甘油三酯含量则在糖脂比为6.8的组有最高值，且显著高于其他各组（P<0.05）。血清葡萄糖含量在糖脂比为27.7的组有最高值，且显著高于其他各组（P<0.05）。肝糖原含量在糖脂比为27.7的组有最高值，且显著高于除糖脂比为15.0的组外的其他各组（P<0.05）。4）肝胰脏、中肠蛋白酶活性在糖脂比为6.8的组达到最高值，且显著高于其他组（P<0.05）；在糖脂比15.0时，前肠蛋白酶活性较其他组显著降低（P<0.05）。肝胰脏、前肠淀粉酶活性均以糖脂比为15.0的组为最高；中肠淀粉酶活性随饲料糖脂比的升高有下降趋势，糖脂比为27.2的组显著低于其他各组（P<0.05）；而后肠淀粉酶活性以糖脂比为15.0的组为最低，显著低于除糖脂比为9.6的组外的其他各组（P<0.05）。各组织脂肪酶活性变化趋势相似，均随饲料糖脂比的升高而呈先上升后下降趋势，最高值均出现在饲料糖脂比为15.0时。综合考虑生长、体成分、血清生化指标、消化酶活性，鲤鱼饲料中适宜的糖脂比为6.8~15.0。