鹅脂肪甘油三酯脂肪酶和长链脂酰辅酶A合成酶1基因表达差异及其对脂肪沉积和血清脂类代谢的调控

摘要: 本试验旨在研究脂肪甘油三酯脂肪酶（ATGL）和长链脂酰辅酶A合成酶1（ACSL1）基因在鹅的不同组织器官中的表达差异，并探索2个基因表达对机体脂肪沉积和血清脂类代谢的调控。选取16周龄五龙鹅30只（公母各占1/2），屠宰后用实时荧光定量PCR检测不同组织器官（肝脏、心脏、皮下脂肪、腹部脂肪、胸肌、腿肌、肌胃、腺胃、小肠、肾脏、大脑、肺、脾脏）中ATGL、ACSL1基因表达量。结果表明：1）在鹅的皮下脂肪、腹部脂肪、肝脏、脾脏、肾脏、心脏、胸肌和腿肌中均检测出ATGL和ACSL1基因的表达；ATGL基因在皮下脂肪和腹部脂肪中表达量最高，其次是肝脏和脾脏，在肾脏、心脏、胸肌和腿肌中只有少量表达；ACSL1基因在皮下脂肪、腹部脂肪、肝脏、脾脏中表达量较高，在肾脏、心脏、胸肌和腿肌中有少量表达，而在肌胃、腺胃和肺中几乎不表达。2）ATGL基因表达量与腿肌肌内脂肪率、胸肌肌内脂肪率、腹部脂肪率、胸肌率和腿肌率呈显著或极显著负相关（P<0.05或P<0.01)，与皮下脂肪率呈显著正相关（P<0.05)；ACSL1基因表达量与腿肌肌内脂肪率、胸肌肌内脂肪率、胸肌率呈正相关（P＞0.05)，与腿肌率呈显著正相关（P<0.05)，与皮下脂肪率呈显著负相关（P<0.05)。3）ATGL基因表达量与血清甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖含量呈显著或极显著正相关（P<0.05或P<0.01)；ACSL1基因表达量与血清总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖含量呈负相关（P＞0.05)，与甘油三酯含量呈显著负相关（P<0.05)。由此可见，ATGL和ACSL1基因在鹅的不同组织器官中的表达具有明显差异性，对机体脂肪沉积和血清脂类代谢具有反向调控作用。