苜蓿黄酮对28~70日龄扬州鹅生长性能、器官发育和血清生化指标的影响

摘要: 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平苜蓿黄酮对28~70日龄扬州鹅生长性能、器官发育和血清生化指标的影响。选取240只21日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅，随机分为4个组，每组6个重复，每个重复10只鹅。对照组饲喂基础饲粮，试验组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组）分别饲喂添加150、300和450 mg/kg苜蓿黄酮的试验饲粮。预试期7 d，正试期42 d。结果表明：1）Ⅱ组的末重和平均日采食量显著高于其他3组（P<0.05）；Ⅱ组的平均日增重显著高于对照组和Ⅰ组（P<0.05）；各组间料重比差异不显著（P>0.05）。2）对照组和各试验组间的宰前活重、屠体重、屠宰率、半净膛重、半净膛率、全净膛重、全净膛率、腿肌重和腿肌率差异不显著（P>0.05）；各试验组的胸肌重和胸肌率均显著高于对照组（P<0.05）；Ⅰ组的腹脂重和腹脂率显著高于对照组和Ⅲ组（P<0.05）；Ⅱ组的胫骨重显著高于对照组和Ⅰ组（P<0.05）。3）各试验组与对照组的心脏重、肝脏重和腺胃重无显著差异（P>0.05）；各试验组的脾脏重显著高于对照组（P<0.05）；Ⅱ组的法氏囊重显著高于对照组和Ⅰ组（P<0.05）；Ⅱ组和Ⅲ组的肌胃重显著高于对照组和Ⅰ组（P<0.05）。4）Ⅱ组血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）和尿素氮（UN）含量显著低于对照组（P<0.05）；Ⅰ组和Ⅱ组的血清高密度脂蛋白（HDL）含量显著高于对照组和Ⅲ组（P<0.05）；各组间血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB）含量和白球比（A/G）差异不显著（P>0.05）；Ⅱ组和Ⅲ组的血清谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活性高于Ⅰ组和对照组，但差异不显著（P>0.05）；Ⅰ组和Ⅱ组血清碱性磷酸酶（ALP）活性高于对照组和Ⅲ组，但差异不显著（P>0.05）。综上所述，苜蓿黄酮的添加能够提高扬州鹅的生长性能、器官发育和血清生化指标，其中添加300 mg/kg苜蓿黄酮的效果最好。