应用康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系和NRC模型比较料常用粗饲料和玉米纤维饲料的营养价值

摘要: 本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系（CNCPS）和NRC模型比较玉米纤维饲料（DCGF）与奶牛常用粗饲料（苜蓿、玉米青贮、羊草）营养价值，进而分析DCGF作为奶牛纤维饲料资源的可行性。采集东北地区不同牧场的饲料样本，测定营养成分后利用CNCPS模型对各饲料蛋白质和碳水化合物进行剖分，并预测各饲料对奶牛的潜在营养物质供给量，同时利用NRC模型对4种饲料的可消化养分和能值进行估测计算。结果表明：1）DCGF中粗蛋白质（CP）含量显著高于玉米青贮和羊草（P<0.05），中性洗涤纤维（NDF）含量显著高于苜蓿（P<0.05），且酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）含量显著低于其他3种粗饲料（P<0.05）。2）DCGF快速降解真蛋白质（PB1）和中速降解真蛋白质（PB2）含量显著低于苜蓿（P<0.05）；中速降解碳水化合物（CB1）和慢速降解碳水化合物（CB2）含量显著高于其他3种粗饲料（P<0.05）。3）苜蓿的可代谢蛋白质（MP）含量最高，其次为DCGF。4）DCGF在维持水平下总可消化养分（TDNm）和净能均最高。结果提示，DCGF具有较高的营养价值，可以作为奶牛纤维类高蛋白质料替代奶牛饲粮中部分粗饲料，缓解我国优质粗饲料、蛋白质饲料资源紧缺的压力。