β-丙氨酸的生理功能及其在动物生产中的应用

作者： 齐博 ¹ 武书庚 ¹ 王晶 ¹ 齐广海 ¹ 张海军 ¹
作者单位：

1. 中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放试验室，生物饲料开发国家工程研究中心，北京 100081
提交时间：2017-10-10 00:00:00

摘要: β-丙氨酸是一种不参与蛋白质合成的氨基酸，为肌肽、鹅肌肽等肌源活性肽合成的前体物，作为增强肌肉耐力的运动营养补充剂已经广泛应用于临床营养。研究表明，β-丙氨酸可提高动物生产性能，调控肌肉生长和肌源活性肽含量，改善肉品质量。本文旨在对β-丙氨酸的来源和代谢，生理功能及在动物生产领域的应用进行综述，为β-丙氨酸在动物营养调控和生产实践中的应用提供理论依据。

β-丙氨酸肌源活性肽生理功能动物生产

分类： 生物学 >> 动物学
引用： ChinaXiv:201711.00381 (或此版本 ChinaXiv:201711.00381V1)
DOI:10.12074/201711.00381V1
CSTR:32003.36.ChinaXiv.201711.00381.V1
推荐引用方式： 齐博,武书庚,王晶,齐广海,张海军.(2017).β-丙氨酸的生理功能及其在动物生产中的应用.动物营养学报.[ChinaXiv:201711.00381] (点此复制)

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2017-10-10 00:00:00

ChinaXiv:201711.00381V1

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