分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 通过2组试验分别研究饲料中胆固醇和卵磷脂水平对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)蜕壳间期及添加表面活性素对凡纳滨对虾蜕壳间期和肝胰脏抗氧化能力的影响。试验一：将100尾均重为（0.61±0.02） g的凡纳滨对虾随机分为10组（每组10个重复，每个重复1尾虾），即饲喂基础饲料的对照组以及饲喂分别添加0.2%、0.4%和0.6%胆固醇与1.0%、2.0%和3.0%卵磷脂的试验饲料的9个试验组，试验期为35 d，研究饲料中胆固醇和卵磷脂水平对凡纳滨对虾蜕壳间期的影响。试验二：将90尾均重为（0.48±0.03） g的凡纳滨对虾随机分为6组（每组15个重复，每个重复1尾虾），对照组饲喂试验一中胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和2.0%的试验饲料，5个表面活性素添加组分别饲喂在对照组饲料基础上添加10、20、40、80和160 mg/kg表面活性素的试验饲料，研究饲料中添加表面活性素对凡纳滨对虾蜕壳间期及肝胰腺抗氧化能力的影响，试验期为28 d。结果表明：饲料中胆固醇水平显著影响凡纳滨对虾蜕壳间期（P0.05）；饲料中胆固醇和卵磷脂水平对蜕壳间期的影响存在显著的交互作用（P<0.05）。胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和1.0%组、胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和2.0%组以及胆固醇和卵磷脂水平分别为0.6%和2.0%组的蜕壳间期显著短于其他组（P<0.05），其中胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和2.0%组蜕壳间期最短。与对照组相比，仅10 mg/kg表面活性素添加组凡纳滨对虾蜕壳间期显著缩短（P<0.05），肝胰腺总抗氧化能力显著提高（P<0.05）；各表面活性素添加组的肝胰腺超氧化物歧化酶活性均较对照组显著上升（P<0.05）；与对照组相比，10和20 mg/kg表面活性素添加组的肝胰腺过氧化氢酶活性升高（P<0.05），其他表面活性素添加组则显著降低（P<0.05）；除10 mg/kg表面活性素添加组外，各表面活性素添加组的肝胰腺谷胱甘肽过氧化物酶活性均较对照组显著上升（P<0.05）；仅10和20 mg/kg表面活性素添加组的肝胰腺丙二醛水平较对照组显著降低（P<0.05）。由此得出，本试验条件下，饲料中胆固醇水平及其与卵磷脂水平的交互作用显著影响凡纳滨对虾蜕壳间期，胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和2.0%时蜕壳间期最短；在胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和2.0%的饲料中添加10 mg/kg表面活性素可缩短凡纳滨对虾的蜕壳间期，提高肝胰腺抗氧化能力。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 以饲料精氨酸水平分别为0.67%、0.94%、1.24%、1.58%、1.86%和2.11%的6种等氮等能的半纯化饲料（粗蛋白质含量30.21%，总能17.77 MJ/kg），投喂初始体重为（81.52±2.00） g的吉富罗非鱼60 d，考察饲料精氨酸水平对吉富罗非鱼生长性能、饲料利用、体成分、血清生化指标和非特异性免疫指标的影响，以期获得吉富罗非鱼对饲料精氨酸的最佳需要量。每种饲料投喂3个网箱，每个网箱放养15尾鱼。结果表明：随着饲料精氨酸水平的升高，吉富罗非鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率以及蛋白质沉积率均呈现先上升后下降的趋势，并均在1.58%组达到最高值，与其他组差异显著（P0.05）。肌肉中各氨基酸（除酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸外）、必需氨基酸、总氨基酸含量均随饲料精氨酸水平的升高呈先上升后下降的趋势。饲料精氨酸水平显著影响血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性及总胆固醇、甘油三酯、总蛋白、尿素氮和葡萄糖含量（P<0.05），也显著影响肝脏和血清中总超氧化物歧化酶、总一氧化氮合酶和溶菌酶的活性（P<0.05）。以增重率、饲料系数和蛋白质效率为主要评价指标，通过二次回归分析可知，吉富罗非鱼对饲料中精氨酸需要量为1.51%~1.58%，占饲料蛋白质的4.99%~5.25%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本文旨在研究硬脂酰乳酸钠（SSL）对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及养分表观消化率的影响。试验选择25日龄的断奶仔猪336头，按体重随机分为6组，每组7个重复，每个重复8头猪。SSL添加水平分别为0、250、500、750、1 000和2 000 mg/kg，试验分2个阶段，每阶段21 d。试验测定仔猪生长性能，谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总胆固醇等血清生化指标及能量、干物质、氮和粗脂肪表观消化率。结果表明：与对照组相比，1）饲粮中添加500、750和1 000 mg/kg SSL能显著降低仔猪第2阶段料重比（P<0.05），添加1 000 mg/kg SSL显著降低全期料重比（P<0.05）；2）饲粮中添加SSL有降低试验第42天仔猪血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性，增加血清高密度蛋白胆固醇含量及高密度蛋白胆固醇/低密度蛋白胆固醇值的趋势，且以添加水平为2 000 mg/kg时达到显著水平（P<0.05）；3）SSL能显著提高粗脂肪表观消化率（P<0.05），并且有提高氮及能量表观消化率的趋势，当添加水平为2 000 mg/kg时达到显著水平（P<0.05）。结果提示，饲粮添加SSL能降低仔猪料重比，提高饲料养分尤其是粗脂肪的表观消化率。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 近年来，通过运用新的分子微生物学技术以及数据分析方法，许多研究证实饲用酶制剂不仅会促进机体对营养物质的消化吸收，而且会影响肠道中特定微生物的发育。其机理可能是通过调节食糜的物理化学性状以及肠道微生物所需营养物质的量，同时提高具有潜在益生效应物质的含量，从而影响肠道微生态的发育，本文拟总结饲粮添加饲用酶制剂对单胃动物肠道微生态的影响并探讨相关机理。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究桦木酸（BA）对地塞米松（Dex)诱导氧化应激小鼠血清指标的影响。将40只健康雄性昆明小鼠随机分为5组，即对照（NC）组、Dex组、0.25 mg/kg BA组、0.50 mg/kg BA组、1.00 mg/kg BA组，每组8只。NC组和Dex组灌服1%的可溶性淀粉，其余各组灌服混悬于1%可溶性淀粉溶液中不同剂量的BA，连续灌服14 d后，除NC组注射生理盐水外，其余4组均腹腔注射25 mg/kg Dex诱导氧化应激模型。15 h后，眼眶采血，收集血清。检测血清谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）和碱性磷酸酶（ALP）活性，总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、总胆红素（T-Bil）、钙离子（Ca2+）、细胞色素C（CytC）含量，总抗氧化能力（T-AOC）、抑制羟自由基能力、超氧化物歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽（GSH）和丙二醛（MDA）含量。结果显示：BA预处理后，能够显著或极显著降低Dex诱导氧化应激小鼠血清ALP活性及TG、T-Bil、CytC含量（P0.05)，对血清TP和ALB含量无显著影响(P>0.05)。由此可见，BA能够改善Dex引起的小鼠血清指标的变化，对Dex诱导的氧化损伤有预防性的保护作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的低分子质量（1 000 u）壳寡糖对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、盲肠微生物数量以及脾脏白细胞介素-2（IL-2）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）基因表达的影响。选取体重和产蛋率相近的58周龄海兰褐壳蛋鸡600只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复30只。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂在基础饲粮中添加300、600、900 mg/kg壳寡糖的试验饲粮。预试期为7 d，正试期为42 d。结果表明：1）添加300、600和900 mg/kg壳寡糖组的产蛋率分别比对照组提高了4.52%（P0.05）和4.08%（P>0.05）。2）试验第3、6周末，添加600和900 mg/kg壳寡糖组的鸡蛋哈夫单位分别比对照组提高了6.87%、6.69%和6.47%、6.60%（P<0.05）。3）与对照组相比，饲粮添加600、900 mg/kg壳寡糖显著降低了血清葡萄糖、胆固醇含量和谷草转氨酶活性（P<0.05)。4）与对照组相比，饲粮添加600、900 mg/kg壳寡糖显著提高了盲肠双歧杆菌和乳酸杆菌的数量（P<0.05)，显著降低了盲肠金黄色葡萄球菌的数量（P<0.05)。5）与对照组相比，饲粮添加300、600 mg/kg壳寡糖显著提高了脾脏IL-2 mRNA表达水平（P<0.05），饲粮添加600 mg/kg壳寡糖显著提高了脾脏TNF-α mRNA表达水平（P<0.05）。由此可见，饲粮中添加不同水平的壳寡糖，提高了蛋鸡的产蛋率和哈夫单位，调节了肠道微生物菌群，增强了蛋鸡的免疫力，适宜壳寡糖添加水平为600 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（mTOR）是一种高度保守的蛋白激酶，在动物的摄食、脂质和蛋白质合成、细胞自噬和衰老等方面都发挥了重要的生理作用，已成为当前生物学研究的一大热点。本文就mTOR的结构、组织分布和生理功能及作用机制进行了综述，以期为研究mTOR信号通路的作用机制提供一定的参考。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究凝结芽孢杆菌对感染沙门氏菌前后蛋鸡生产性能、蛋品质的影响，并探究其对感染沙门氏菌蛋鸡血浆生化指标的影响。将400只沙门氏菌阴性、体况健康的京红商品代蛋鸡根据产蛋率无显著差异（P>0.05）原则随机分成4组（A组、B组、C组和D组），每组5个重复，每个重复20只鸡。对照组（A组和C组）饲喂基础饲粮，凝结芽孢杆菌组（B组和D组）在基础饲粮中添加2.5×1010 CFU/kg凝结芽孢杆菌；饲喂1周后，C组和D组连续2 d定量口服肠炎沙门氏菌悬浮液(1×108 CFU/mL)，A组和B组口服等量无菌磷酸盐缓冲液（PBS），继续饲养3周。结果表明：1）感染沙门氏菌前，凝结芽孢杆菌对蛋鸡生产性能无显著影响(P>0.05)。感染沙门氏菌后，沙门氏菌显著降低了蛋鸡平均日采食量(P0.05)。3）感染沙门氏菌后，凝结芽孢杆菌显著降低了血浆总胆固醇和甘油三酯含量(P<0.05)；沙门氏菌显著降低了血浆总胆固醇、甘油三酯和钙含量，显著提高了血浆谷草转氨酶活性(P<0.05)，极显著提高了血浆碱性磷酸酶活性(P<0.01)；凝结芽孢杆菌与沙门氏菌对血浆总蛋白含量、钙/磷及谷草转氨酶活性有显著交互作用(P<0.05)。综上，凝结芽孢杆菌可改善蛋鸡生产性能和蛋品质，在蛋白质代谢、脂质代谢、肝功能和钙磷吸收上都具有一定程度的改善作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在探讨饲粮中添加酵母培养物对生长期锦江黄牛生产性能、抗氧化能力及免疫性能的影响，为生长期肉牛培育及锦江黄牛饲粮配制提供依据。试验选择16头6月龄、体重140 kg左右的锦江黄牛公犊，随机分成对照组和试验组，每组8头。对照组饲喂基础饲粮，试验组在对照组饲粮基础上添加30 g/（d·头）酵母培养物，试验期为60 d。结果表明：1）试验组平均日增重显著高于对照组(P0.05)；3）试验第30天和第60天，试验组血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性显著高于对照组(P0.05)，同时血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性也与对照组无显著差异(P>0.05)；4）试验组血清免疫球蛋白A（IgA）含量在试验第30天显著高于对照组（P0.05），血清免疫球蛋白M（IgM）含量在试验第30天和第60天与对照组相比无显著差异（P>0.05）。由上述结果可知，饲粮中添加30 g/（d·头）酵母培养物可促进饲粮中养分的消化，增加生长期锦江黄牛的抗氧化能力和免疫性能，进而改善其生产性能。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究人参多糖对育成期雄性水貂生长性能、营养物质消化率、氮代谢及血清生化指标的影响。采用单因子试验设计，选择70日龄健康、体重相近的雄性水貂40只，随机分成4组，每组10个重复，每个重复1只水貂。Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加10、50和100 mg/kg的人参多糖（干物质基础）。预试期7 d，正试期60 d。结果表明：1）Ⅳ组末重（130日龄体重）和平均日增重显著高于对照组（P0.05)。3）各组间食入氮、粪氮、尿氮和氮沉积差异不显著（P>0.05）；净蛋白质利用率随着人参多糖添加水平升高而逐渐升高，Ⅳ组显著高于对照组（P0.05）。由此可见，饲粮中添加人参多糖可提高育成期雄性水貂净蛋白质利用率，进而提高干物质消化率和粗蛋白质消化率，调节血清中免疫球蛋白M含量，增强免疫力，提高生长性能。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 随着现代育种技术的发展，母猪的产仔数不断提高，然而，初生仔猪窝内体重变异也随之增大，导致断奶前死亡率增加，断奶后体重差异大，成为现代养猪生产中影响营养精准供给、管理效率提高和生产效益增加的主要限制因素。本文综述了初生仔猪窝内体重变异的影响因素，探讨了能量来源、蛋白质与氨基酸水平以及功能性添加物对降低初生仔猪窝内体重变异的调控作用及可能机制，为通过营养途径提高窝内整齐度提供参考依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 多不饱和脂肪酸（PUFA）是一种具有重要生物功能的脂类物质，除可提供能量外，还对动物的免疫功能、机体代谢和繁殖性能等具有调节作用。本文简述了PUFA对种公鸡繁殖性能的影响及其作用机理，为合理利用家禽饲粮中油脂资源和提高家禽良种产业经济效益提供理论参考。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨牡蛎多糖锌配合物对断奶仔猪生长性能和脂多糖刺激断奶仔猪血清抗氧化能力以及空肠黏膜抗炎性因子含量和二糖酶活性的影响。试验选取30头（28±1）日龄的仔猪，按体重相近的原则，随机分为空白对照组（Ⅰ组）、应激对照组（Ⅱ组）、牡蛎多糖低剂量组（Ⅲ组）、牡蛎多糖中剂量组（Ⅳ组）和牡蛎多糖高剂量组（Ⅴ组），每组6个重复，每个重复1头猪。Ⅰ组和Ⅱ组饲喂基础饲粮，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加1 000、3 000和5 000 mg/kg牡蛎多糖锌配合物的试验饲粮。饲养试验30 d后，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组试验猪按体重腹腔注射100 μg/kg的脂多糖，Ⅰ组注射等量的生理盐水。各组于注射后3 h采血，测定血清抗氧化能力；采集空肠黏膜，酶联免疫吸附试验检测白细胞介素（IL）-2、IL-10和肿瘤坏死因子–α（TNF-α）含量以及二糖酶活性。试验结果显示：1）与I组和Ⅱ组相比，Ⅳ组和Ⅴ组平均日增重显著提高（P＜0.05），Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组料重比有降低趋势（P>0.05）。2）与I组相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组血清总超氧化物歧化酶显著提高（P＜0.05）；与Ⅱ组相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高（P＜0.05），血清丙二醛含量显著降低（P＜0.05）。3）与I组相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组空肠黏膜IL-2和IL-10含量显著提高（P＜0.05），其中，Ⅳ组IL-10含量还显著高于Ⅱ组（P＜0.05）；与Ⅱ组相比，Ⅲ组和Ⅳ组空肠黏膜TNF-α含量显著降低（P＜0.05）。4）与Ⅱ组相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组空肠蔗糖酶、麦芽糖酶和乳糖酶活性都有显著性地提高（P＜0.05）。由此可见，饲粮中添加牡蛎多糖锌配合物能有效提高断奶仔猪血清抗氧化能力和免疫耐受能力，提高空肠黏膜二糖酶的活性，对免疫应激有明显的缓解作用，其中以饲粮中添加3 000 mg/kg牡蛎多糖锌配合物效果最佳。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 肌内脂肪（intramuscular fat,IMF）含量是评价肉品质的重要因素，对风味、嫩度、纹理等肉类感官品质起着重要作用，而IMF的沉积主要受脂肪摄取、合成、分解3条代谢途径的调控。本文综述了影响IMF沉积的相关候选基因，初步揭示了影响脂肪代谢的机理，旨在为今后调控IMF沉积的相关研究提供理论依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过建立过氧化氢（H2O2）诱导山羊瘤胃上皮传代细胞凋亡模型，研究L-茶氨酸对H2O2诱导山羊瘤胃上皮传代细胞凋亡比率及其凋亡通路关键基因表达量的影响。选取42日龄湘东黑山羊的瘤胃上皮传代细胞，培养于含5%胎牛血清（FBS）的DMEM/F12培养基中，待细胞密度达到60%～70%时，随机分为5组，分别为培养基中无额外添加物的对照组、添加800 µmol/L H2O2的Ⅰ组、添加800 µmol/L H2O2+4 mmol/L L-茶氨酸的Ⅱ组、添加800 µmol/L H2O2+8 mmol/L L-茶氨酸的Ⅲ组和添加800 µmol/L H2O2+16 mmol/L L-茶氨酸的Ⅳ组，每组3个重复。作用12 h后，应用流式细胞术（FCM）检测山羊瘤胃上皮传代细胞凋亡比率，并采用实时荧光定量PCR（RT-qPCR）对山羊瘤胃上皮传代细胞凋亡通路关键基因半胱氨酸天冬氨酸-3（Caspase-3）、半胱氨酸天冬氨酸-8（Caspase-8）、半胱氨酸天冬氨酸-9（Caspase-9）、Fas相关死亡域蛋白（FADD）和凋亡酶激活因子（Apaf-1）的表达量进行检测。结果显示：1）通过膜联蛋白-V（annexin V）/碘化丙啶（PI）联合染色结果可知，与Ⅰ组相比，各L-茶氨酸添加组（Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组）细胞晚期凋亡比率显著降低（P＜0.05），且细胞晚期凋亡比率随L-茶氨酸添加浓度的增加逐渐降低。2）通过PCR检测结果可知，与Ⅰ组相比，各L-茶氨酸添加组Caspase-3、Caspase-9、Apaf-1基因的表达量皆显著降低（P＜0.05）。由此得出，L-茶氨酸对H2O2引起的山羊瘤胃上皮传代细胞凋亡具有一定的保护作用，该结果可为今后研究反刍家畜瘤胃氧化应激损伤机制提供技术支持和理论参考。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究热激条件下家蚕血液磷酸化蛋白的表达变化，为深入研究其功能提供参考。试验设对照组和热激组，每组选取五龄第3天家蚕幼虫各30头（雌雄各占1/2），在40 ℃条件下分别热激处理0、10 min，然后利用双向电泳、Pro-Q Diamond染色、质谱技术对表达差异的磷酸化蛋白进行研究。结果表明：1）银染图谱30 ku区积累了大量蛋白，经Pro-Q Diamond染色后发现它们属于磷酸化蛋白。2）经过多次取样和质谱鉴定，最终获得了3个30K蛋白，分别是PBMHPC-6、PBMHPC-19和PBMHPC-12。3）热激处理10 min后，3个30K蛋白的表达量与热激处理0 min相比显著上调(P<0.05)。由此得出，五龄家蚕血液富含30K蛋白，它们不仅在脂质运输方面承担着重要的角色，而且很可能参与热激应答。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨饲粮蛋氨酸水平对9～10月龄豪猪生长性能、血清免疫指标及抗氧化指标的影响，并利用二次回归模型估测其蛋氨酸需要量。选择体重相近的9月龄豪猪96头，随机分成6组，每组4个重复，每个重复4头，分别饲喂蛋氨酸水平为0.25%、0.45%、0.65%、0.85%、1.05%和1.25%的试验饲粮。预试期7 d，正试期50 d。结果表明：1)饲粮蛋氨酸水平对豪猪平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）没有显著影响（P＞0.05），但对料重比（F/G）有显著影响（P＜0.05）。随着饲粮蛋氨酸水平的升高，F/G呈先降低再升高的二次曲线变化趋势，在蛋氨酸水平为0.85%时达到最小值3.63。2）饲粮蛋氨酸水平对豪猪血清免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）含量及超氧化物歧化酶（SOD）活性均无显著影响（P＞0.05），但显著影响血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性（P＜0.05），极显著影响豪猪血清丙二醛（MDA）含量（P＜0.01）。随着饲粮蛋氨酸水平的升高，血清GSH-Px活性呈先增加再降低的二次曲线变化趋势，在蛋氨酸水平为0.85%时达到最高值。随着饲粮蛋氨酸水平的升高，血清MDA含量呈现先降低再升高的二次曲线变化趋势，其中0.85%和1.05%组极显著低于0.25%、0.45%和0.65%组（P＜0.01），1.25%组极显著低于0.25%和0.45%组（P＜0.01）。综上所述，饲粮中添加适量的蛋氨酸可改善9～10月龄豪猪的生长性能，提高其抗氧化能力。根据二次回归模型估测，9～10月龄豪猪获得最低F/G、最高血清GSH-Px活性和最低血清MDA含量的蛋氨酸需要量分别为0.76%、0.87%和0.96%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究应用固态发酵技术改善香蕉茎叶粉养分组成的工艺参数及鹅对其养分利用率。选择米曲霉和产朊假丝酵母作为发酵菌种，逐步探究5个因素（单菌种发酵、硫酸铵添加量、米曲霉和产朊假丝酵母接种比例、混合菌液接种量）对发酵后香蕉茎叶粉蛋白质含量的影响。利用正交设计筛选最优发酵温度、底物水分和发酵时间的组合。结果显示：米曲霉和产朊假丝酵母单独发酵均能显著或极显著提高发酵后香蕉茎叶粉的粗蛋白质含量（P<0.05或P<0.01）。添加硫酸铵能显著或极显著提高发酵后香蕉茎叶粉的真蛋白质含量（P<0.05或P<0.01），其中添加2%硫酸铵组的真蛋白质含量最高。米曲霉:产朊假丝酵母接种比例为2:1的处理发酵后香蕉茎叶粉的蛋白质净增加量显著或极显著高于比例为1:1、1:3和3:2的处理（P<0.05或P<0.01）。正交试验结果显示：以4%的接种量、接种比例为2:1(米曲霉:产朊假丝酵母菌液)、2%的硫酸铵添加量，在基质水分为50%，30 ℃的环境下发酵4 d效果最佳。经过该工艺发酵后的香蕉茎叶粉粗蛋白质含量提高了33.82%，氨基酸分析结果显示，除赖氨酸和精氨酸外其余的15种氨基酸含量均有不同程度地提高。马冈鹅的代谢试验结果显示，发酵后香蕉茎叶粉中的粗蛋白质利用率提高了52.66%，极显著高于发酵前（P<0.01），此外，代谢能和能量利用率也都略有提高。由此可见，经过该发酵工艺发酵后的香蕉茎叶粉营养价值不仅得到了改善，也促进了鹅对其养分的消化吸收。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 近年来，牛奶质量安全问题频发，已严重威胁到公共健康。因此，牛奶质量安全成为国际关注的重点。当牛奶中残留兽药时，会对消费者造成不良的影响。本文从牛奶中兽药检测技术的原理和优缺点出发，对牛奶中兽药残留的检测技术进行了较全面的综述，并对牛奶中兽药残留检测技术在未来的发展方向作了展望。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨母猪妊娠末期背膘厚度对产仔性能和胎盘脂质氧化代谢的影响，以探索母猪妊娠期脂肪沉积与繁殖性能的关系。本试验度量了846头经产大白母猪妊娠第109天时的背膘厚度，并分为3组，背膘厚度≤18 mm的为第1组(母猪192头)，背膘厚度为19~22 mm的为第2组(母猪265头)、背膘厚度≥23 mm的为第3组(母猪389头)。记录母猪分娩后的产仔性能，测定胎盘组织中脂质、氧化产物水平及抗氧化酶活性。结果表明：1)尽管母猪妊娠末期背膘厚度对窝产仔数、产活仔数及木乃伊数无显著影响(P>0.05)，但显著影响了死胎数、初生窝重、初生头重和胎盘效率(P0.05)。值得注意的是，母猪妊娠末期背膘厚度显著影响每窝初生重≤0.9 kg的仔猪数和每窝初生重≤1.0 kg的仔猪数(P<0.05)，第3组的每窝初生重≤0.9 kg的仔猪数和每窝初生重≤1.0 kg的仔猪数均显著高于其他2组(P<0.05)。2)在第3组的胎盘组织中，不仅甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)及游离脂肪酸(Free fatty acid, FFA)的水平显著高于其他2组(P<0.05)，而且丙二醛(MDA)和活性氧(ROS)水平也显著高于其他2组(P<0.05)，同时超氧化物歧化酶(SOD)活性显著低于其他2组(P<0.05)。3)妊娠末期母猪胎盘组织中ROS水平与总产仔数、初生窝重及胎盘效率呈显著负相关(P<0.05)，而MDA水平与窝产仔数呈显著负相关(P<0.05)。由此可知，母猪妊娠末期背膘厚度与产仔性能密切相关。妊娠末期维持背膘厚度在19~22 mm，母猪可获得较高的产仔性能；背膘厚度≤18 mm时，会增加死胎数；而背膘厚度≥23 mm时，会引起胎盘组织中脂质过度沉积，从而加剧胎盘氧化应激的发生。
点击量
点击量
下载量
评论
