分类： 生物学 >> 生物工程 提交时间： 2018-03-22 合作期刊: 《中国生物工程杂志》
摘要： 研究人类线粒体肌酸激酶uMtCK的结合位点，将其与底物肌酸和ATP结合有关的关键氨基酸进行突变，并对突变体进行酶动力学和圆二色谱数据分析，探讨这些关键氨基酸在底物识别和催化过程中的作用。结果显示，与野生酶相比，突变体Q313A和R336A的 KmCr分别提高了2.6和2.9倍，kcat下降了19%和55%；同样地，与ATP结合相关的突变体R125A和R287A分别使得KmATP升高了3.2和4.2，kcat下降了72%和38%。以上结果表明突变体R125A、R287A、Q313A和R336A影响对底物的结合，同时也降低了酶促反应的速度。利用圆二色谱比较野生酶与不同突变体的二级结构并无明显变化，但进一步的结构模拟表明底物结合位点氨基酸在与底物之间的氢键对底物的识别和酶催化过程中发挥着重要作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在通过研究补喂肌酸对速步马运动性能、糖代谢及抗氧化能力的影响，为肌酸在速步马训练、比赛中的应用提供参考数据。试验选取年龄4岁、平均体重为（457±50）kg、1 km速步比赛成绩相近且经过良好训练的伊犁马公马8匹，随机分为2组，分别为对照组、试验组，每组4匹，每天每匹马分别饲喂3 kg颗粒精料，干牧草自由采食，在此基础上试验组每天每匹马补喂38 g肌酸，进行为期38 d（预试期7 d，正试期31 d）的补饲试验及训练试验。结果表明：补喂肌酸可提高速步马1 km速步赛的比赛用时，试验组比赛用时比对照组缩短12.74%（P＞0.05）；在血浆抗氧化指标方面，补喂肌酸可显著提高赛后30 min血浆中过氧化氢酶活力、总抗氧化能力及赛后24 h血浆中超氧化物歧化酶活力（P＜0.05）；但对照组与试验组赛前、赛后心率及血浆中葡萄糖、乳酸、肌酸、肌酐、胰岛素、胰高血糖素及皮质醇含量差异不显著（P＞0.05）。由此得出，补喂肌酸能够提高速步马的运动成绩，增强速步马赛后抗氧化能力。
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