Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-11-07 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：苦味受体（bitter taste receptors，TAS2Rs）是一种G-蛋白偶联受体（GPCR），由30个基因组成的基因家族编码。苦味可使动物远离有毒有害物质，当动物尝到苦味物质时，会刺激舌头的味蕾中味觉受体细胞表达TAS2Rs，进而引发下游一系列信号转导反应，最终通过鼓索神经和舌咽神经将信息整合传到大脑，使动物产生厌恶的感觉，从而选择拒绝摄入这些苦味物质。本文就TAS2Rs的生物学特征、信号转导机制及苦味剂和苦味抑制剂对苦味受体的影响进行简要综述。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-11-07 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究香甜鲜复合诱食剂和香甜复合物诱食剂配合使用对仔猪生长性能、血清生化指标、养分表观消化率及粪便微生物数量的影响。选取8窝7日龄的大白仔猪，随机分为2个组，每个组4个重复，2个组分别用基础教槽料（对照组）和添加2 kg/t香甜鲜复合诱食剂的试验教槽料进行教槽训练。21日龄断奶时饲喂3 d粥状料过度（采食量无统计）。然后，分别在2个组中选取28头体重相近、体况良好的24日龄仔猪，每个组4个重复，继续饲喂相应教槽料。仔猪37日龄时更换保育料，对照组仍为基础保育料，试验组在基础保育料基础上添加0.8 kg/t香甜复合诱食剂，直至试验结束。试验期59 d。结果表明：1）经过前期教槽训练，与对照组相比，教槽料中添加香甜鲜复合诱食剂能显著提高断奶仔猪的平均日采食量（P<0.10），显著降低血清中胰高血糖素样肽-1的含量（P<0.10）。2）在保育阶段，与对照组相比，保育料中添加香甜复合诱食剂能显著提高断奶仔猪的平均日采食量和平均日增重（P<0.10）。综合分析，2种复合诱食剂在仔猪教槽料和保育料中配合应用可以提高仔猪的生长性能，对粪便微生物菌群和养分表观消化率没有影响。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-11-07 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平香甜鲜复合诱食剂对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、养分表观消化率和粪便微生物菌群的影响。选取（43±4）日龄体重相近的健康大白仔猪72头，随机分为3个组，每个组3个重复，每个重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮上添加1和2 kg/t的香甜鲜复合诱食剂。试验期28 d。结果表明：与对照组相比，饲粮中添加2 kg/t香甜鲜复合诱食剂能够显著提高断奶仔猪平均日采食量和平均日增重（P0.05）。由此可见，饲粮中添加2 kg/t香甜鲜复合诱食剂能提高断奶仔猪平均日采食量和平均日增重，提高生长性能。本试验条件下推荐断奶仔猪饲粮中添加2 kg/t香甜鲜复合诱食剂为宜。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-23 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究新型香糖、香鲜及香甜复合调味剂对断奶仔猪生长性能、血清胃肠肽指标、养分消化率及粪便微生物数量的影响。选取体重相近的（28±2）日龄健康大白断奶仔猪128头，随机分成4个组，每组4个重复，每个重复8头仔猪。对照组（A组）饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加香糖复合调味剂（0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg糖精钠，B组）、香鲜复合调味剂（0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg鲜味组合物，C组）、香甜复合调味剂（0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg植物甜味提取物，D组）。试验期28 d。结果表明：与对照组相比，1）饲粮中添加香糖和香鲜复合调味剂在试验第1～14天显著降低了断奶仔猪料重比（P<0.05）；2）饲粮中添加香糖和香鲜复合调味剂显著提高了断奶仔猪有机物的消化率（P<0.05）；3）饲粮中添加香糖、香鲜及香甜复合调味剂对断奶仔猪血清胃肠肽指标和粪便微生物数量没有显著影响（P＞0.05）。由此可见，饲粮中添加香糖和香鲜复合调味剂能够改善断奶仔猪的生长性能与养分消化率。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-11 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究新型甜味剂及鲜味剂对断奶仔猪生长性能、血清胃肠肽指标、养分消化率及粪便微生物数量的影响。选取体况良好、体重（7.81±0.82） kg的（28±2）日龄的大白断奶仔猪128头，随机分成4个组，每组4个重复，每个重复8头仔猪。对照组（A组）饲喂不加香味剂和甜味剂的基础饲粮，试验组在基础饲粮上分别添加0.2 g/kg的糖精钠（B组）、0.2 g/kg的鲜味组合物（C组）和0.2 g/kg的植物甜味提取物（D组）。试验期28 d。结果表明：1）与对照组相比，B、C、D组断奶仔猪第1～14天和第1～28天的料重比均极显著降低（P0.05）。4）各组的粪便大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌数量均差异不显著（P>0.05）。由此可见，饲粮中添加糖精钠、鲜味组合物及植物甜味提取物能够改善断奶仔猪的生长性能，调节血清胃肠肽分泌。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-11 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在探讨饲粮中添加三丁酸甘油酯（TB）和牛至油（OEO）对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、营养物质表观消化率和粪中微生物菌群的影响。试验选用28日龄平均体重为（7.27±0.68） kg的健康大白断奶仔猪128头，随机分成4组，每组4个重复，每个重复8头猪。各组分别饲喂基础饲粮（对照组）、基础饲粮+1 kg/t TB（TB组）、基础饲粮+1 kg/t OEO（OEO组）、基础饲粮+1 kg/t TB+1 kg/t OEO（TB+OEO组）。试验期28 d。结果表明：1）与对照组相比，OEO组显著提高了断奶仔猪平均日增重（P0.05）。3）与对照组相比，TB+OEO组显著提高了断奶仔猪粗蛋白质表观消化率（P<0.05），极显著提高了粗脂肪表观消化率（P<0.01）。4）与对照组相比，TB组、OEO组和TB+OEO组均极显著降低了粪中大肠杆菌的数量（P<0.01）；TB+OEO组显著提高了粪中双歧杆菌的数量（P<0.05）。综上所述，基础饲粮中添加TB+OEO可提高断奶仔猪生长性能，改善营养物质表观消化率，调节肠道菌群平衡。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-11 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：动物的鲜味受体包括代谢型谷氨酸受体（mGluR）和味觉受体异源二聚体（T1R1/T1R3），是C型G蛋白偶联受体，N末端捕蝇草模块（VFT）区域可与鲜味配体结合，识别鲜味。本文主要论述了鲜味受体的研究进展、鲜味识别转导机制及鲜味受体基因的表达调控等，以期为相关研究提供参考。
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