Subjects: Biology >> Bioengineering submitted time 2017-11-21 Cooperative journals: 《中国生物工程杂志》
Abstract：为了解除微生物发酵生产丙酸过程中代谢产物（丙酸）对菌体生长的抑制作用，以实验室保藏的产酸丙酸杆菌（耐30g/L丙酸）为出发菌株P-0，通过丙酸压力筛选获得了一株耐10g/L丙酸的产酸性能良好的菌株P-10，降低了发酵过程中丙酸对菌体生长的抑制作用。菌株P-10做摇瓶发酵，发酵周期168h，丙酸浓度为49.66 g/L，产酸速率为0.30g/L·h，较出发菌株P-0提高了53.04%；7L发酵罐实验表明，菌株P-10发酵周期168h，丙酸浓度为55.63g/L，产酸速率0.33g/L·h。同时对菌株P-10做二次接种实验，结果表明，84h为二次接种最适时间段，且84h进行二次接种时，丙酸浓度提高了17.77%，二次接种实验不但有利于有机酸的积累，而且可以提高菌株的产酸能力和耐酸能力；经过选育的菌株P-10具有优良的产酸稳定性，有利于菌种的工业化生产和应用，同时对后续的发酵分离耦合具有重要意义。
Subjects: Biology >> Bioengineering submitted time 2017-11-21 Cooperative journals: 《中国生物工程杂志》
Abstract：为了解除微生物发酵生产丙酸过程中代谢产物（丙酸）对菌体生长的抑制作用，以实验室保藏的产酸丙酸杆菌（耐30g/L丙酸）为出发菌株P-0，通过丙酸压力筛选获得了一株耐10g/L丙酸的产酸性能良好的菌株P-10，降低了发酵过程中丙酸对菌体生长的抑制作用。菌株P-10做摇瓶发酵，发酵周期168h，丙酸浓度为49.66 g/L，产酸速率为0.30g/L·h，较出发菌株P-0提高了53.04%；7L发酵罐实验表明，菌株P-10发酵周期168h，丙酸浓度为55.63g/L，产酸速率0.33g/L·h。同时对菌株P-10做二次接种实验，结果表明，84h为二次接种最适时间段，且84h进行二次接种时，丙酸浓度提高了17.77%，二次接种实验不但有利于有机酸的积累，而且可以提高菌株的产酸能力和耐酸能力；经过选育的菌株P-10具有优良的产酸稳定性，有利于菌种的工业化生产和应用，同时对后续的发酵分离耦合具有重要意义。
Subjects: Biology >> Bioengineering submitted time 2017-07-24 Cooperative journals: 《中国生物工程杂志》
Abstract： Screening and Application of Acid-resistant Strains of Propionibacterium acidipropionici
Subjects: Biology >> Bioengineering submitted time 2017-07-24 Cooperative journals: 《中国生物工程杂志》
Abstract：油体是植物种子内储藏脂肪的亚细胞单位，其内部为三酰甘油（TAG）,外部由单层磷脂和油体蛋白组成。这种稳定的结构可以使油体抵抗环境的压力，便于应用到食品及制药工业中。本研究对比碱法、水法、Tris-HCl法、Tricine法四种油体提取方法，对亚麻芥油体采取梯度离心法，制备亚麻芥油体。并对不同pH值、温度、NaCl浓度条件下油体稳定性做初步研究。结果表明，四种方法所提取的油体大小均在0.5-1 μm之间；相较于水法、Tricine法，碱法所回收油体被破坏，Tris-HCl法提取油体大小均一，提取率达17%。同时，油体在4 ≤ pH ≤ 7条件下，油体稳定性破坏。8≤ pH ≤ 10时；油体均匀分散，稳定分布。经过不同温度及NaCl浓度处理的油体均呈上浮状态，稳定性破坏。
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