饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔生长性能、毛皮质量、屠宰性能和肉品质的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》

吴峰洋 陈宝江 李冲 刘亚娟 陈赛娟 谷子林

摘要： 本试验旨在研究饲粮魔芋甘露寡糖（KON-MOS）添加水平对生长獭兔生长性能、毛皮质量、屠宰性能和肉品质的影响。选取平均体重为(0.84±0.07) kg的断奶獭兔120只，随机分为5组（每组24个重复，每个重复1只）。其中，Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮，Ⅱ~Ⅴ组为试验组，分别饲喂KON-MOS添加水平为50、100、150、200 mg/kg的试验饲粮。预试期7 d，正试期 60 d。结果表明：1)饲粮KON-MOS添加水平对生长獭兔的平均日增重、料重比有显著影响（P＜0.05）。以Ⅲ组平均日增重最高，显著高于对照组（P＜0.05）；料重比最低，显著低于对照组（P＜0.05）。饲粮KON-MOS添加水平对生长獭兔的腹泻率和死亡率无显著影响（P＞0.05），但试验组两者均低于对照组。2)饲粮KON-MOS添加水平对生长獭兔的被毛密度、被毛长度和毛皮重量无显著影响（P＞0.05），对皮张面积有显著影响（P＜0.05）。Ⅲ组皮张面积显著大于对照组（P＜0.05），各试验组间差异不显著（P＞0.05）。3)饲粮KON-MOS添加水平对生长獭兔的全净膛率及半净膛率无显著影响（P＞0.05），但各试验组两者均高于对照组。4)饲粮KON-MOS添加水平对生长獭兔屠宰后45 min时和24 h时的pH、剪切力、蒸煮损失以及亮度（L*）、红度（a*）、黄度（b*）值均无显著影响（P＞0.05）。综合考虑本试验所测指标，生长獭兔饲粮中适宜的KON-MOS添加水平为100 mg/kg。

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