HPLC法测定大果山楂果实中8种酚酸类成分的含量

分类： 生物学 >> 植物学 >> 应用植物学 提交时间： 2020-09-15 合作期刊: 《广西植物》

孙博 霍华珍 蔡爱华 谢运昌 李海云 李典鹏

摘要： 建立HPLC法同时测定大果山楂果实中原儿茶酸、绿原酸、二氢咖啡酸、咖啡酸、根皮酸、p-香豆酸、阿魏酸和肉桂酸的方法，并分析这8种酚酸在不同产地大果山楂果实中的含量。采用ZORBAX SB-C18色谱柱，以甲醇/1.5%甲酸水溶液（v/v）为流动相，梯度洗脱，柱温35 ℃，流速1.0 mL•min-1，检测波长280 nm、320 nm。结果表明：在线性范围内8种酚酸质量浓度与色谱峰峰面积的线性关系良好，相关系数均＞0.997，检出限0.08~0.20 μg•mL-1，定量下限0.27~0.67 μg•mL-1，变异系数均<5.0%，加标回收率99.3%~103.3%；10个不同产地的大果山楂果实中酚酸含量丰富，均检出原儿茶酸、绿原酸、二氢咖啡酸、咖啡酸、根皮酸、阿魏酸和肉桂酸7种酚酸，其中二氢咖啡酸、根皮酸、阿魏酸首次检出，以绿原酸为主（8 410.2~13 826.7 μg•g-1），占总酚酸的80%以上，总酚酸的质量分数在10 187.8~15583.9 μg•g-1之间，其中广西百色靖西和桂林恭城产的果实总酚酸质量分数相对较高，均大于15 000 μg•g-1。本研究的HPLC法适用于大果山楂果实中酚酸含量的测定，能为大果山楂优良品种的选育、产品质量控制及深度开发利用提供方法和科学参考。

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