分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以酶制剂、酶-菌复合制剂对玉米秸秆进行生物发酵处理，分析其对玉米秸秆发酵品质、营养成分和纤维微观结构的影响，旨在探索通过打破纤维微观结构提高玉米秸秆利用率的作用机制。试验设置秸秆原料组（CS组）、青贮对照组（CK组）、复合酶制剂组（CPL组）、复合酶-单活菌组（CPLP组）、复合酶-双活菌组（CPLB组）。使用真空包装机抽空玉米秸秆青贮袋中的气体，室温发酵45 d后，分析各组青贮玉米秸秆的营养成分和发酵品质；采用苯酚硫酸法+4，4′二羧酸-2，2′-喹啉（BCA）法、傅里叶转换红外光谱（FTIR）、X-射线衍射和伊红美兰法分析各组玉米秸秆纤维微观结构。结果表明：1）与CK组相比，CPL组的pH、氨态氮/总氮（NH3-N/TN）和乳酸/乙酸显著降低（P＜0.05），CPL组的乳酸、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、纤维素、半纤维素含量无显著差异（P＞0.05）；CPLB组的乳酸含量显著增加（P＜0.05）；CPLP和CPLB组的pH、NH3-N/TN、乳酸/乙酸以及NDF、ADF、纤维素、半纤维素含量均显著降低（P＜0.05）。2）与CK组相比，CPL组的三级结构结晶度显著升高（P＜0.05），一级结构聚合度和四级结构比表面积无显著差异（P＞0.05），二级结构氢键作用力无明显变化；CPLP和CPLB组的一级结构聚合度显著降低（P＜0.05），四级结构比表面积显著增高（P＜0.05），二级结构氢键作用力减弱，三级结构结晶度无显著差异（P＞0.05）。综上，复合酶-单活菌和复合酶-双活菌显著改善了玉米秸秆的化学组成，通过降低玉米秸秆纤维素的一级结构聚合度和三级结构中纤维素非结晶区，减弱二级结构分子间氢键作用力，增加四级结构比表面积，有效地破解了玉米秸秆细胞壁的微观结构，从而提高了秸秆的利用率。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在借助开路式呼吸测热系统研究饲粮非纤维性碳水化合物（NFC）/中性洗涤纤维/（NDF）对生长期杜寒杂交母羊生长性能、营养物质表观消化率及甲烷产量的影响。采用单因素试验设计，选取体况良好、体重为（27.8±0.5） kg的母羊30只，根据体重一致原则，分配到3组，各组饲粮NFC/NDF分别为0.78（精粗比为35:65）、1.03（精粗比为50:50）、2.17（精粗比为65:35组），每组10只羊。试验期为25 d，包括3 d调整期、7 d预试期和15 d正试期。结果表明：在NFC/NDF=0.78组自由采食和其他组限饲条件下，3组试验羊的初始体重和结束体重以及平均日增重无显著性差异（P>0.05）。当饲粮NFC/NDF由0.78增加至2.17时，干物质采食量显著降低（P0.05）。当饲粮NFC/NDF由0.78增加至2.17时，甲烷能、单位干物质采食量的甲烷产量、单位总能摄入量的甲烷能产量显著降低（P<0.05）。结果提示，在平均日增重一致的前提下，高NFC/NDF饲粮料重比较低，且甲烷转化效率较低；对生长期杜寒杂交母羊来说，限饲条件下饲喂NFC/NDF为2.17的饲粮在提高生产效益的同时又兼顾甲烷减排，效果相对最佳。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在借助开路式呼吸测热系统研究饲粮非纤维性碳水化合物（NFC）/中性洗涤纤维/（NDF）对生长期杜寒杂交母羊生长性能、营养物质表观消化率及甲烷产量的影响。采用单因素试验设计，选取体况良好、体重为（27.8±0.5） kg的母羊30只，根据体重一致原则，分配到3组，各组饲粮NFC/NDF分别为0.78（精粗比为35:65）、1.03（精粗比为50:50）、2.17（精粗比为65:35组），每组10只羊。试验期为25 d，包括3 d调整期、7 d预试期和15 d正试期。结果表明：在NFC/NDF=0.78组自由采食和其他组限饲条件下，3组试验羊的初始体重和结束体重以及平均日增重无显著性差异（P>0.05）。当饲粮NFC/NDF由0.78增加至2.17时，干物质采食量显著降低（P0.05）。当饲粮NFC/NDF由0.78增加至2.17时，甲烷能、单位干物质采食量的甲烷产量、单位总能摄入量的甲烷能产量显著降低（P<0.05）。结果提示，在平均日增重一致的前提下，高NFC/NDF饲粮料重比较低，且甲烷转化效率较低；对生长期杜寒杂交母羊来说，限饲条件下饲喂NFC/NDF为2.17的饲粮在提高生产效益的同时又兼顾甲烷减排，效果相对最佳。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验分析了新疆南疆地区肉羊常用精饲料体外产气量与有效降解率的相关性，旨在寻找肉羊常用精饲料干物质有效降解率的简易评价方法。以新疆南疆地区肉羊常用的6种蛋白质饲料和7种能量饲料为试验材料，采用体外产气法与人工瘤胃持续发酵法，在测定产气量（GP）与干物质有效降解率的同时，分析二者之间的相关性及常规营养成分对干物质有效降解率的影响，建立了以GP、常规营养成分预测干物质有效降解率的模型。结果显示：1）潜在产气量及8、16、24、36、48 h产气量均与干物质有效降解率呈正相关关系（P<0.05）；以相关性最强的3个预测值潜在产气量及24和36 h产气量为预测因子，分别建立干物质有效降解率的预测模型，其决定系数（R2）分别为0.553、0.613和0.612。2）饲料常规营养成分含量与干物质有效降解率的相关性分析结果中，干物质有效降解率与饲料中性洗涤纤维（NDF）含量呈显著负相关关系（P<0.05），与饲料酸性洗涤纤维（ADF）含量呈极显著负相关关系（P<0.01）；建立以ADF、NDF含量预测饲料干物质有效降解率的一元、二元预测模型，二元预测模型[EDIVDMD=88.481-0.484ADF-0.231NDF（P<0.01）（EDIVDMD为干物质有效降解率）]R2最高，为0.855。综合得出,体外产气法可以代替尼龙袋法预测肉羊常用精饲料的干物质有效降解率，可对饲料的降解性能做出快速、合理、有效的评价；利用饲料中的纤维含量来预测其他主要营养物质在瘤胃内降解率的方法切实可行。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以水稻秸秆为研究对象，采用高效降解纤维素酶进行青贮发酵处理，分析其对水稻秸秆微观结构的影响，旨在实现农作物秸秆的高效降解，提高其营养价值。设青贮对照（S组）、复合酶制剂处理（C组）、果胶酶+漆酶处理（PL组）、复合酶制剂+果胶酶+漆酶处理(CPL组)和原料（M组），各组采用袋装真空青贮。室温贮藏45 d后取样，采用实验室检测方法、苯酚硫酸法、4,4′二羧酸-2,2′-喹啉（BCA）法、近红外光谱（FTIR）、X-射线衍射分析和伊红美兰法分析不同酶或酶组合处理的水稻秸秆青贮饲料的营养成分含量、发酵品质及微观结构变化。结果表明：1）与S组相比，PL组、C组及CPL组的乳酸（LA）含量显著增加（P0.05）；C组青贮水稻秸秆聚合度显著降低（P0.05）；CPL组青贮水稻秸秆的聚合度显著降低（P0.05）。综上，CPL组降解纤维组分的效果最理想，能有效地破解细胞壁中木质素-纤维素-半纤维素复合结构，将纤维素降解为可利用的糖，提高水稻秸秆青贮饲料的营养含量，降低聚合度及结晶度，增大比表面积，从而提高秸秆的可消化性及利用率。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究棉秆剪切力与营养成分含量之间的相关关系。将棉秆按照近地面1/3(下1/3)、中部1/3（中1/3）和上部1/3（上1/3）切为3段，测定各段的质量和长度，计算线性密度；测定茎秆和侧茎的剪切力及主要营养成分的含量。结果表明：棉秆线性密度及直径由上至下逐渐升高，3段之间差异显著（P＜0.05）；全株棉秆粗蛋白质含量为8.78%；中性洗涤纤维含量在茎秆下1/3含量（62.54%）最高，棉叶中含量（35.51%）最低；棉秆茎秆中粗蛋白质及粗灰分含量与剪切力间呈负相关关系（P＜0.001）；干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及半纤维素含量与剪切力呈正相关关系（P＜0.001）。棉秆不同部位中，剪切力大小主要受其直径和营养成分含量的影响，棉秆的剪切力与营养成分含量之间具有较强的线性关系。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究代乳品中不同蛋白质来源对早期断奶犊牛营养物质消化和瘤胃发酵的影响。选用体重相近、（21±5）日龄的中国荷斯坦公犊牛50头，随机分成5组，每组10头犊牛，对照组（MP组）代乳品采用乳源蛋白质，试验组代乳品采用植物源蛋白质和乳源蛋白质[粗蛋白质（CP）比为70:30]，植物源蛋白质分别为大豆浓缩蛋白（SP组）、改性小麦蛋白（WP组）、花生浓缩蛋白（PP组）、大米分离蛋白（RP组）。试验期42 d，在28、42和56日龄采集瘤胃液测定瘤胃发酵指标；在29~35日龄、57~63日龄分别进行消化代谢试验。结果显示：1）22~63日龄各组犊牛干物质采食量（DMI）平均值无显著差异（P＞0.05），57~63日龄SP和RP组DMI显著高于MP、WP和PP组（P＜0.05）。2）29~35日龄，有机物（OM）消化率MP组显著高于WP、PP、RP 3组（P＜0.05）；粗蛋白质（CP）消化率MP组显著高于其他4组（P＜0.05），而SP、RP组显著高于WP、PP组（P＜0.05），WP组显著高于PP组（P＜0.05）；粗脂肪（EE）消化率MP、SP、RP组显著高于WP、PP组（P＜0.05）；钙（Ca）消化率MP、RP组显著高于WP、PP组（P＜0.05）；磷（P）消化率MP组显著高于SP、WP、PP组（P＜0.05）。57~63日龄，OM消化率MP组显著高于WP、PP组（P＜0.05）；CP消化率MP组显著高于WP、PP、RP组（P＜0.05）；Ca消化率MP组显著高于SP、WP组（P＜0.05）；EE消化率MP组与SP、WP、PP、RP 4组均无显著差异（P＞0.05），P消化率各组间无显著差异（P＞0.05）。3）28和42日龄，各组间各瘤胃发酵指标均无显著差异（P＞0.05）；56日龄时，SP和RP组瘤胃液pH显著低于WP和PP组（P＜0.05），总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度MP组与其他4组无显著差异（P＞0.05），但PP组显著低于SP和RP组（P＜0.05）；SP和RP组丙酸、丁酸浓度分别显著高于和低于MP、WP和PP组（P＜0.05）,异戊酸、戊酸浓度MP组显著低于其他各组（P＜0.05）。综上所述，在本营养调控条件下，犊牛对植物源蛋白质的消化率低于乳源蛋白质，随日龄的增长，消化率差距减小；植物源蛋白质中大豆蛋白具有较高的消化率；相对于乳源蛋白质，植物源蛋白质可以促进犊牛瘤胃尽早发育。
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