玉米赤霉烯酮对断奶小母猪生产性能、血清抗氧化功能和免疫功能的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》

杨立杰 王淑静 杨维仁 黄丽波 刘法孝 姜淑贞 杨在宾

摘要： 为了研究不同水平玉米赤霉烯酮（zearalenone，ZEA）污染饲粮对断奶小母猪生产性能、血清抗氧化功能、血清抗体水平及外周血淋巴细胞增殖率的影响。将40头健康三元杂交（杜×长×大）断奶小母猪按日龄[（35±1）日龄]和平均体重[（14.01±0.86） kg]分为4组，对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加0.5、1.0及1.5 mg/kg ZEA[ZEA的测定值分别为(0.52±0.07) mg/kg、(1.04±0.03) mg/kg和(1.51±0.13) mg/kg]。预试期7 d，正试期35 d。结果表明：饲粮ZEA对断奶小母猪平均日采食量、平均日增重和料重比没有显著影响（P>0.05）。与对照组相比，ZEA显著降低了血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px，0.5、1.0和1.5 mg/kg ZEA）活性、猪瘟（1.0和1.5 mg/kg ZEA）和伪狂犬病病毒抗体水平（1.5 mg/kg ZEA）以及外周血淋巴细胞增殖率（1.0和1.5 mg/kg ZEA）（P<0.05），而显著升高了血清丙二醛（MDA，0.5、1.0和1.5 mg/kg ZEA）含量（P<0.05）。随着饲粮中ZEA水平的升高，断奶小母猪的料重比呈一次线性降低趋势（P=0.075），血清GSH-Px、超氧化物歧化酶（SOD）活性，血清病毒（猪瘟、伪狂犬病和高致病性猪蓝耳病病毒）抗体水平和外周血淋巴细胞增殖率均呈一次线性降低（P<0.05），而血清MDA含量则呈一次线性升高（P<0.05）。由此可见，饲粮中0.5 mg/kg的ZEA足以诱导小母猪的氧化应激反应，1.0 mg/kg的ZEA能够显著降低断奶小母猪的特异性体液免疫和细胞免疫功能。

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