我国西南地区蛋禽配合饲料中霉菌毒素的污染分布规律

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》

李雅伶 王建萍 丁雪梅 白世平 曾秋凤 张克英 李云 程传民 高庆军 柏凡

摘要： 本次研究旨在了解霉菌毒素在我国西南地区的污染分布规律。对西南地区（四川、重庆、贵州、广西、云南）来自不同规模饲料厂的蛋禽（蛋鸡、蛋小鸡和蛋鸭）的95个配合饲料进行霉菌毒素[黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZON)、呕吐毒素(DON)和伏马毒素(FB)]含量的检测，检测方法先用酶联免疫吸附测定试验（ELISA）法初筛，对含量超过国家限量值的80%的样品运用高效液相色谱法复查。结果表明：1）AFB1、DON、ZON和FB的检出率分别为83.16%、93.68%、94.74%和100%，AFB1和ZON的超标率分别为4.21%和3.16%，而DON和FB均无超标。不同省市之间蛋禽饲料产品中的AFB1、DON和ZON的平均含量差异极显著（P0.05）。3）不同规模饲料厂中的蛋禽饲料样品的AFB1含量差异显著（P<0.05），其中AFB1含量最高的是小规模饲料厂（年产量<5万t）的饲料为6.36 μg/kg。由此可见，我国西南地区的蛋禽配合饲料中AFB1、DON、ZON和FB的污染广泛，不同地区和不同规模饲料厂蛋禽饲料间的霉菌毒素含量存在差异。

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