饲料胆固醇含量对斜带石斑鱼生长性能、组织生化指标和肝脏脂肪代谢相关酶活性的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》

张武财 董晓慧 谭北平 章双 迟淑艳 杨奇慧 刘泓宇 陈效儒

摘要： 本试验旨在研究饲料胆固醇含量对斜带石斑鱼生长性能、组织生化指标和脂肪代谢相关酶活性的影响。在以酪蛋白为主要蛋白质源的基础饲料中分别添加0（对照组）、5、10、15、20和25 g/kg的胆固醇，配制成6种等氮等能试验饲料，并分别命名为C0、C0.5、C1、C1.5、C2和C2.5，饲料中胆固醇实测含量分别为2.6、7.5、12.7、17.2、22.2和27.2 g/kg，投喂360尾平均初重为（84.30±0.25） g的斜带石斑鱼10周。每种试验饲料设3个重复，每个重复投喂20尾鱼。结果表明：随着饲料胆固醇含量的升高，增重率（WGR）、蛋白质效率（PER）和饲料效率（FE）呈先上升后下降的趋势。C0.5组WGR、PER和FE最高且显著高于对照组（P0.05）。随饲料胆固醇含量的上升，血清TC、TG、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量先上升后趋于平稳，血清HDL-C/LDL-C呈下降趋势。C2.0组血清TG含量显著高于对照组（P＜0.05），C2.5组血清HDL-C含量显著高于对照组和C0.5、C1.5组（P＜0.05），C2.5组血清LDL-C含量显著高于其他各组（P＜0.05），对照组血清HDL-C/LDL-C显著高于各添加组（P＜0.05）。随着饲料胆固醇含量的升高，斜带石斑鱼肝脏ME活性呈升高趋势，C1.5、C2.0和C2.5组显著高于其他组（P＜0.05）；肝脏肉毒碱棕榈酰转移酶Ⅰ（CPTⅠ）活性先下降后趋于平稳，对照组显著高于其他组（P＜0.05）；肝脏CYP7A1活性则先上升后趋于平稳，以C2.5组活性最高，较对照组升幅达35.48%（P＜0.05）。本试验中，以WGR和肝脏CYP7A1活性为评价指标进行折线模型分析得出，斜带石斑鱼对饲料中胆固醇的需要量分别为7.43和8.70 g/kg。

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