酵母培养物对泌乳中后期奶牛生产性能、养分表观消化率以及血清指标的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》

闫碧川 李振乾 李胜利 王雅晶 曹志军 李元晓

摘要： 本试验旨在研究酵母培养物（YC）对泌乳中后期奶牛生产性能、养分表观消化率以及血清指标的影响。选取48头健康的泌乳中后期荷斯坦奶牛，按照胎次、产奶量[（36.49±1.50） kg]、泌乳天数[（175±6） d]等相同或相近的原则随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组，每组12个重复，每个重复1头牛。对照组在基础饲粮基础上添加500 g/(d·头)压片玉米，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别在基础饲粮基础上添加500 g/(d·头) 酵母培养物1、500 g/(d·头)酵母培养物2、100 g/(d·头)酵母培养物3。试验期45 d，其中预试期为15 d，正试期为30 d。结果表明：1)与对照组相比，试验Ⅰ组的干物质采食量显著提高0.82 kg/d（P﹤0.05），产奶量显著增加1.18 kg/d（P﹤0.05）；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组干物质采食量分别提高0.58、0.66 kg/d，产奶量分别提高0.79、0.65 kg/d，差异均不显著（P﹥0.05）。试验Ⅰ组乳成分中乳脂率分别比对照组和试验Ⅱ组显著提高5.12%和4.83%（P﹤0.05）；与对照组相比，试验Ⅱ组和试验Ⅲ组乳脂率分别提高0.26%和2.70%，差异不显著（P﹥0.05）。2）试验Ⅰ组干物质、中性洗涤纤维的表观消化率比对照组显著提高5.47%和3.05%（P﹤0.05）；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组干物质、中性洗涤纤维的表观消化率比对照组分别提高3.71%和1.84%、1.36%和0.96%，但差异不显著（P﹥0.05）。3）试验Ⅰ、Ⅲ组血清球蛋白含量在第0天显著高于对照组（P﹤0.05）；试验Ⅲ组血清球蛋白含量在第15天及全期平均值显著高于对照组（P﹤0.05）。4）与对照组相比较，试验Ⅰ组血清丙二醛含量在第30天及全期平均值显著降低（P﹤0.05）；试验Ⅰ组血清谷胱甘肽过氧化酶活性在第15天及全期平均值显著高于对照组（P﹤0.05）。5）与对照组相比，试验Ⅰ组毛利润提高0.68元/(d·头)，其他组均降低。综合分析得出，饲粮中添加酵母培养物能够提高泌乳中后期奶牛生产性能，提高养分表观消化率，对血清生化指标没有负面影响，同时增强血清抗氧化能力，提高经济效益，以添加500 g/(d·头)的酵母培养物1效果较好。

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