分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究通过测定棉秆部位比例及其概略养分、绵羊对棉秆整体消化率、绵羊对棉秆饲粮的自由采食量、消化代谢和饲喂棉秆饲粮对绵羊生长、屠宰性能、羊肉安全的影响，旨在对棉秆的饲料特性、营养价值与棉秆饲粮营养价值及饲喂棉秆饲粮的绵羊羊肉安全性进行综合评价。本研究中试验1测定棉秆不同部位比例及概略养分；试验2在限饲条件下，以差数法测定绵羊对棉秆的消化率；试验3采用自身对照设计，以玉米秸秆饲粮为对照，测定绵羊对棉秆饲粮的消化代谢；试验4通过120 d的饲喂试验，研究玉米秸秆饲粮和棉秆饲粮对绵羊生长及屠宰性能的影响，并测定棉秆组绵羊组织样中游离棉酚和主要农药残留含量。结果表明：棉秆中粗茎、细枝、叶和棉桃壳比例分别为31.48%、10.99%、17.12%和40.41%，棉秆的有机物、粗蛋白质、纤维素、半纤维素和木质素含量分别为90.00%、6.40%、34.80%、15.60%和10.30%。绵羊对棉秆干物质、有机物、粗蛋白质、纤维素、半纤维素、能量、钙和磷的（表观）消化率分别为38.20%、38.00%、1.58%、60.50%、58.10%、44.10%、57.80%和45.00%，消化能为10.28 MJ/kg DM。饲喂棉秆饲粮绵羊的有机物、纤维素、能量表观消化率比饲喂玉米秸秆饲粮分别低5.30%、10.00%和13.60%，钙、磷表观消化率分别高52.40%和36.70%，饲喂2种饲粮绵羊间的自由采食量和粗蛋白质表观消化率均无显著差异（P>0.05）。饲喂棉秆饲粮和玉米秸秆饲粮绵羊间的平均日增重、胴体重和胴体瘦肉重均无显著差异（P>0.05）。饲喂棉秆饲粮的绵羊组织样中游离棉酚及主要农药残留含量的检测结果为均未检出。本研究表明，棉秆中棉桃壳、细枝和叶3部分比例之和约70%，可采食、可利用部分资源量较大；棉秆是一种能量营养低于玉米秸秆、钙磷营养高于玉米秸秆的粗饲料，其木质素含量较高，粗蛋白质表观消化率极低（在生产中可计为0）；棉秆饲粮组与玉米秸秆饲粮组对绵羊增重、屠宰性能的影响无显著差异，二者的饲喂效果相当；饲喂棉秆饲粮的绵羊组织样中未检出游离棉酚及主要农药残留，其食品安全性未受到影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验应用套算法分析肉羊常用蛋白质饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成对有效能值的影响，基于饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成分建立蛋白质饲料原料代谢能（ME）的预测模型。选取36只22月龄、体重为（52.6±1.4） kg的杜泊×小尾寒羊F1代杂交去势肉羊，采用完全随机区组设计分为6个组，包括1个基础饲粮组和5个试验饲粮组。利用消化代谢试验和呼吸代谢试验并结合套算法计算5种蛋白质饲料原料的消化能（DE）和ME，并分析蛋白质饲料原料DE、ME与该原料中营养成分[干物质（DM）、有机物（OM）、总能（GE）、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）]含量、可消化营养成分[可消化干物质（DDM）、可消化有机物（DOM）、可消化粗蛋白质（DCP）、可消化粗脂肪（DEE）、可消化中性洗涤纤维（DNDF）、可消化酸性洗涤纤维（DADF）]之间的相关关系。结果表明：饲料原料中的OM含量、DDM、DOM、DCP与DE和ME均存在极显著正相关（P＜0.01）；另外，DADF与DE存在极显著负相关（P＜0.01），与ME存在显著负相关（P＜0.05）。通过饲料原料中的营养成分含量预测ME的方程为：ME（MJ/kg）=-82.855+2.391OM（%）+1.802EE（%）-6.21GE（MJ/kg）-0.121ADF（%）（R2=0.910，n=30，P＜0.01）；通过饲料原料中的可消化营养成分预测ME的方程为：ME（MJ/kg）=-5.564+30.526DOM（%）+55.402DEE（%）（R2=0.841，n=30，P＜0.01)；通过饲料原料中的可消化营养成分与DE共同预测ME的方程为：ME=-5.787+1.126DE（MJ/kg）+20.769DEE（%）（R2=0.879，n=30，P＜0.01）。综上所述，在本试验中，蛋白质饲料原料中的部分营养成分含量和可消化营养成分与ME之间存在显著相关，可通过饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成分对肉羊蛋白质饲料原料的ME进行有效预测。
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