发酵豆粕替代鱼粉对黄姑鱼幼鱼生长性能、血清生化指标及肝脏中胰岛素样生长因子-Ⅰ基因表达的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》

王立改 曾文繁 楼宝 詹炜 陈睿毅 刘峰 徐冬冬 谢庆平

摘要： 本试验旨在研究发酵豆粕替代鱼粉对黄姑鱼幼鱼生长性能、血清生化指标和肝脏中胰岛素样生长因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）基因相对表达量的影响，以确定黄姑鱼幼鱼饲料中发酵豆粕替代鱼粉的适宜比例。试验首先以秘鲁鱼粉、豆粕、小麦蛋白粉为主要蛋白质源，鱼油、大豆油和大豆卵磷脂为主要脂肪源，配制含45%鱼粉的基础饲料，然后以发酵豆粕替代基础饲料中0（FSM0组，作为对照组）、10%（FSM10组）、20%（FSM20组）、30%（FSM30组）、40%（FSM40组）和50%（FSM50组）的鱼粉，并在除对照组外的各组饲料中添加适量赖氨酸和蛋氨酸，以保持各组赖氨酸和蛋氨酸含量的一致，配制6种等氮（蛋白质水平为50%）等脂（脂肪水平为12%）的试验饲料。选取初始体重为(31.24±0.02) g的黄姑鱼幼鱼360尾，随机分为6组，每组3个重复，每个重复20尾，养殖试验持续8周。结果表明：FSM10、FSM20和FSM30组黄姑鱼幼鱼的增重率、特定生长率和饲料系数与对照组相比没有显著性差异（P>0.05），而FSM40和FSM50组黄姑鱼幼鱼的增重率和特定生长率显著低于对照组（P0.05）。发酵豆粕替代不同比例鱼粉对黄姑鱼幼鱼的肝体比、脏体比和肥满度没有产生显著性影响（P>0.05）。FSM40和FSM50组黄姑鱼幼鱼血清中谷草转氨酶（AST）活性显著高于其他组（P<0.05），且FSM50组黄姑鱼幼鱼血清中的谷丙转氨酶（ALT）活性显著高于对照组和FSM10组（P<0.05）。FSM50组黄姑鱼幼鱼肝脏中IGF-Ⅰ基因相对表达量显著低于对照组（P<0.05）。综合各指标，本试验条件下，发酵豆粕替代饲料中20%~30%的鱼粉较为适宜，过高的替代比例会降低黄姑鱼幼鱼的生长性能和饲料利用率。

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