分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在通过盲肠灌注丙酸，利用转录组测序，探究丙酸对生长猪结肠黏膜基因表达的影响。试验选取16头杜×长×大阉公猪，随机分成对照组和试验组，每组8头。试验期内，通过盲肠瘘管给对照组和试验组试验猪分别灌注等量的生理盐水及用生理盐水配制的丙酸溶液，共灌注28 d。试验期结束后屠宰，采集结肠黏膜进行转录组测序分析。结果显示：灌注丙酸后，在生长猪结肠黏膜中共检测出121个差异表达基因（FC≥2，P<0.05），其中78个基因上调，43个基因下调。其中，丙酸显著提高了酪酪肽（PYY）、胰岛素样生长因子结合蛋白7（IGFBR7）、果糖二磷酸醛缩酶（ALDOB）、ATP合成酶5I（ATP5I）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸脱氢酶亚基4L（ND4L）、细胞色素P450（CYP39A1）等与糖代谢和能量代谢相关基因的表达（P<0.05），显著促进了Occudin-1、生长抑素（SST）、G蛋白偶联受体5A（GPRC5A）等免疫相关基因的表达（P<0.05）。经GO与KEGG pathway分析发现，上调基因显著富集的GO term主要包括糖基化合物代谢、糖类衍生物代谢等，显著富集的通路有氧化磷酸化、糖胺聚糖生物合成等。下调基因显著富集的GO term主要有心腔发育、干细胞群维持等，显著富集的通路包括牛磺酸和亚牛磺酸代谢、叶酸生物合成等。综上所述，盲肠灌注丙酸改变了结肠糖代谢和能量代谢，以及肠道屏障与免疫功能相关基因的表达，表明丙酸对结肠代谢及机体健康有一定的调节作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在利用建立的高效液相色谱法研究瘤胃甲烷菌共存对厌氧真菌代谢葡萄糖产有机酸特性的影响。根据6种有机酸的化学特性确定紫外检测波长、缓冲液浓度、pH、流速、柱温和进样量等液相色谱条件；利用建立的高效液相色谱法检测厌氧真菌纯培养及厌氧真菌与甲烷菌共培养上清液中6种有机酸的浓度。结果表明，高效液相色谱采用的条件为：5 mmol/L磷酸二氢钾-磷酸缓冲液（pH=2.4）作为流动相，流速为0.5 mL/min，柱温25 ℃，进样量为20 μL，214 nm波长检测。6种有机酸能够在30 min内得到良好分离。各种有机酸的线性相关系数均大于0.999，检测限为0.20~1.00 μmol/L，定量限为0.667~3.333 μmol/L，回收率为92.17%~101.61%。甲烷菌共存影响了厌氧真菌的代谢产物。厌氧真菌利用葡萄糖的主要水溶性代谢产物为甲酸、乳酸、乙酸，以及微量琥珀酸、柠檬酸、α-酮戊二酸及乙醇；甲烷菌共存显著降低了上清液中甲酸和乳酸的含量（P<0.05），显著增加了乙酸含量（P<0.05）。综上，本文利用建立的高效液相色谱法可快捷、灵敏、有效地检测厌氧真菌代谢葡萄糖产生的6种有机酸的含量，并发现甲烷菌共存显著促进了厌氧真菌氢化酶体对碳水化合物的代谢。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 猪尿氮排放量为总氮排放量的60%~70%，而尿素是尿液中的主要含氮物，其合成速率在很大程度上决定着尿氮以及总氮的排放量。因此，降低猪肝脏尿素合成速率是减少氮排放量的根本途径。本文首先介绍了当前猪氮减排常用的营养调控技术，然后分别就肝脏尿素合成的直接前体物（氨）与间接前体物（如甘氨酸和丙氨酸）以及氨基酸代谢燃料功能替代机制进行论述，在此基础上提出猪氨基酸代谢节俭机制新假说，即促进丙酮酸/葡萄糖等物质的供能效率，以降低谷氨酸等氨基酸的代谢速率，从而达到减少门静脉尿素前体物净流量、肝脏尿素合成以及尿氮排放量的目的。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同饲粮粗蛋白质水平对猪胃肠道钙敏感受体(CaSR)基因表达、胃肠激素分泌及胃功能性酶（H+-K+-ATP酶、胃蛋白酶）活性的影响，探讨小肠CaSR基因表达量与血清胃肠激素浓度以及胃CaSR基因表达量与H+-K+-ATP酶和胃蛋白酶活性的关系。选择35日龄、初始体重为（9.57±0.64） kg的“杜×长×大”杂交断奶仔猪18头，随机分为3组，分别为NP组（NRC标准粗蛋白质水平组）、MP组（较标准蛋白质水平组降低3%粗蛋白质水平）和LP组（较标准粗蛋白质水平组降低6%粗蛋白质水平），每组6个重复，每个重复1头仔猪。根据猪不同生长阶段的营养需要，分别于仔猪阶段（35~80日龄）饲喂粗蛋白质水平为20%（NP组）、17%（MP组）和14%（LP组）的饲粮，生长猪阶段（81~110日龄）饲喂粗蛋白质水平为18%（NP组）、15%（MP组）和12%（LP组）的饲粮，肥育猪阶段(111~160日龄)饲喂粗蛋白质水平为16%（NP组）、13%（MP组）和10%（LP组）的饲粮，平衡饲粮的赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）、苏氨酸（Thr）和色氨酸（Trp）水平，试验期125 d。试验结束后采集前腔静脉血液，屠宰全部试验猪后取胃食糜、胃、十二指肠、空肠和回肠组织及黏膜，测定血清胃肠激素浓度、胃食糜中胃蛋白酶和胃黏膜中H+-K+-ATP酶活性以及胃肠道各段组织中CaSR基因表达量。结果表明：1）LP组猪胃CaSR基因表达量显著高于NP和MP组（P0.05）。2）与NP组相比，MP和LP组猪血清酪酪肽（PYY）和葡萄糖促胰岛素肽（GIP）浓度显著降低（P<0.05），MP组血清胆囊收缩素（CCK）浓度显著升高（P<0.05），LP组胃黏膜中H+-K+-ATP酶与胃食糜中胃蛋白酶活性显著升高（P<0.05）。3）胃CaSR基因表达量与胃黏膜中H+-K+-ATP酶和胃食糜中胃蛋白酶活性均呈显著正相关（P<0.05）；十二指肠CaSR基因表达量与血清GIP浓度呈显著正相关（P<0.05），与血清PYY浓度呈显著正相关趋势（0.05≤P<0.10）；空肠CaSR基因表达量与血清GIP和PYY浓度均呈显著正相关（P<0.05）；回肠CaSR基因表达量与血清PYY浓度呈显著正相关趋势（0.05≤P<0.10）。综上所述，饲粮粗蛋白质水平降低影响猪胃肠道CaSR基因的表达，从而影响胃功能性酶活性及胃肠激素分泌。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究苜蓿草粉来源的不可溶性纤维对生长猪结肠微生物区系及其发酵代谢产物的影响。试验选用24头（24.8±0.7） kg的杜×长×大去势公猪，随机分为4组，分别饲喂含0（对照组）、5%、10%和15%苜蓿草粉的饲粮，每组6个重复，每个重复1头猪。试验28 d后屠宰取样，测定血清脂肪酸组成、结肠食糜短链脂肪酸浓度及微生物组成。结果发现：饲喂苜蓿草粉显著降低了生长猪的料重比（P0.05）；结肠微生物菌群16S rDNA V3区测序结果表明，苜蓿草粉对猪结肠微生物区系无显著影响（P>0.05），但显著增加了结肠食糜中总短链脂肪酸、乙酸和丁酸的浓度（P<0.05）；随着饲粮中苜蓿草粉含量的增加，血清多不饱和脂肪酸含量显著提高（P<0.05），而饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量显著下降（P<0.05）。结果提示：苜蓿草粉来源的不可溶性纤维不影响结肠微生物菌群结构，但增强了结肠微生物的发酵活动和短链脂肪酸的产生，具有调节猪机体脂肪酸组成的作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在体外条件下，探究不同水平蛋白质底物对猪结肠微生物发酵特性的影响，了解猪结肠微生物对蛋白质的利用规律。以成年猪结肠内容物为微生物接种物，在结肠微生物发酵液中分别添加0（C组）、0.10（L组）、0.25 g/L（H组）酪蛋白水解物，厌氧发酵不同时间点（3、6、9、12、18、24 h），分别测定累积产气量、pH及微生物蛋白、氨态氮、挥发性脂肪酸浓度。结果显示：1）发酵3、6 h时，L组和H组pH显著低于C组（P<0.05）。2）L组和H组累积产气量均高于C组。3）L组和H组各时间点微生物蛋白浓度均显著高于C组（P<0.05），6 h时H组又显著高于L组（P<0.05）。3）L组和H组各时间点氨态氮浓度均显著高于C组（P<0.05）。4）短链脂肪酸和支链脂肪酸浓度随着发酵时间延长而增加，同时随着蛋白质水平增加而增加。由此可见，蛋白质底物的添加促进了肠道微生物菌体合成，但是过多的蛋白质底物水平并不能进一步提高微生物蛋白浓度；随着蛋白质水平增加，肠道微生物发酵特性进一步提高。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在用体外法研究不同蛋白质水平对杜长大肥育猪盲肠微生物发酵特性的影响。试验首先采集10头杜长大肥育猪大肠不同区段食糜，测定其主要养分含量，以确定食糜碳水化合物与粗蛋白质添加比例；然后以3头猪盲肠食糜为接种物，酪蛋白水解物为发酵底物进行体外发酵试验。试验组蛋白质水平分别为1.00、1.75和2.50 mg/mL，每组4个重复，37 ℃体外发酵24 h，测定产气量、pH以及氨态氮、菌体蛋白质和短链脂肪酸含量。结果显示：1）猪盲肠食糜各养分含量在一定范围内变化，碳水化合物与粗蛋白质含量比范围为1.86～3.24，平均值为2.66。2）随着蛋白质水平的升高，产气量显著增加（P<0.05），氨态氮、总短链脂肪酸、支链脂肪酸、乙酸、丁酸、戊酸、异丁酸和异戊酸含量显著升高（P<0.05）。因此，猪大肠碳水化合物与粗蛋白质比例在一定范围内变化，而盲肠微生物对蛋白质的发酵能力随底物蛋白质水平的升高而增强。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： （目的）比较研究哺乳期梅山仔猪和大白仔猪早期生理特性。（方法）选取6头预产期相近的纯种梅山母猪和大白母猪，于分娩后第14天每窝随机选取1头仔猪屠宰，采集血液、胰腺、胃肠道内容物和粪样，测定血液生化指标、消化酶活性和挥发性脂肪酸（VFA）。（结果）结果显示，哺乳大白仔猪血清总胆固醇和高密度脂蛋白含量显著高于哺乳梅山仔猪(P<0.05)；哺乳梅山仔猪胃脂肪酶活性显著高于哺乳大白仔猪(P<0.05)，而空肠乳糖酶活性显著低于哺乳大白仔猪(P<0.01)；哺乳梅山仔猪盲肠乙酸、丙酸和总挥发酸含量以及丙酸比例极显著高于哺乳大白仔猪(P<0.01)，而空肠乙酸浓度和结肠乙丙比则较哺乳大白仔猪低(P<0.05)。（结论）提示，在生长早期，哺乳梅山仔猪和哺乳大白仔猪在血液生化指标及其胃肠道消化酶活性和挥发性脂肪酸含量存在差异。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究寡果糖诱导瘤胃酸中毒对山羊瘤胃发酵、蹄组织结构、蹄部炎症因子及金属蛋白酶表达的影响。采用随机区组设计，将8头健康装有永久性瘤胃瘘管的波杂山羊(波尔山羊×长江三角洲白山羊)随机分为对照组和诱导酸中毒的试验组，每组4头。其中试验组山羊瘤胃寡果糖灌注量为21 g/kg BW。分别于灌注前（0 h）和灌注后4、8、12、24和48 h采集瘤胃液，同时分别在0、4、8、24和48 h通过颈静脉采集血液，灌注后48 h屠宰2组山羊，采集蹄组织。结果表明：与对照组相比，试验组山羊瘤胃液pH、挥发性脂肪酸浓度平均值显著降低(P<0.05)，血液和瘤胃液中乳酸和脂多糖浓度平均值显著提高(P<0.05)；组织形态学结果显示，与对照组相比，试验组山羊蹄组织中次级表皮蹄小叶和次级真皮蹄小叶的长度变短，蹄小叶形状不规则；实时定量PCR检测结果显示，较对照组比较，试验组山羊蹄组织中基质金属蛋白酶组织抑制物-1的mRNA的相对表达量显著降低(P<0.05)，白细胞介素-6、膜型基质金属蛋白酶-1和基质金属蛋白酶-2的mRNA的相对表达量显著升高(P<0.05)。结果提示，寡果糖诱导山羊急性瘤胃酸中毒可导致山羊瘤胃发酵紊乱，提高瘤胃液和血液中脂多糖与乳酸浓度，导致山羊蹄组织相关炎症因子与金属蛋白酶表达改变，最终引发山羊急性蹄叶炎。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 动物肠道内消化代谢产生的各种营养素或其他化学物质，能够通过肠道内分泌和营养素感应系统发挥生理效应。作为肠道内分泌和营养素感应系统重要的组成部分，肠道内分泌细胞通过表面的感应受体（氨基酸感应受体、脂肪酸感应受体和葡萄糖感应受体等），识别感应肠道内各类营养素，不仅调节营养素吸收和代谢，同时能够分泌脑肠肽（胰高血糖素样肽-1、酪酪肽、胆囊收缩素等）。脑肠肽通过由中枢神经系统、自主神经系统以及肠神经系统构成的脑肠神经网络，参与调控机体摄食行为及其他生理功能。本文就动物肠道内分泌系统、脑肠轴以及营养素感应受体等方面研究进展进行综述。
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