分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 为了预测奶牛常用饲料中可利用氨基酸(uAA)的含量，本试验采集了21个奶牛饲料原料样品，测定了饲料样品的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(ash)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、可溶性粗蛋白质(SCP)、非蛋白氮(NPN)、中性洗涤不溶粗蛋白质(NDIP)、酸性洗涤不溶粗蛋白质(ADIP)含量，并根据康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）对饲料含氮化合物组分的划分方法，计算出饲料样品的含氮化合物组分非蛋白氮（PA）、快速降解真蛋白质（PB1）、中速降解真蛋白质(PB2)、慢速降解真蛋白质（PB3）和不可利用蛋白质（PC）的含量，测定了饲料的氨基酸含量，同时利用CNCPS含氮化合物组分估测出饲料的uAA含量。结果表明，奶牛常用饲料的CNCPS含氮化合物组分（PA、PB1、PB2、PB3、PC）含量（% DM）与uAA、可利用蛋氨酸（utilizable methionin,uMet）、可利用赖氨酸（utilizable lysine,uLys）、可利用亮氨酸（utilizable leucine,uLeu）含量（% DM）存在显著的相关关系，回归方程如下：uAA=0.171PA+0.134PB1+0.364PB2+0.370PB3+0.148PC+7.785，R2=0.99，P＜0.01；uMet=0.019PA-0.031PB1+0.024PB2+0.078PB3-0.004PC-0.071，R2=0.93，P＜0.01；uLys=-0.045PA-0.020PB1+0.072PB2+0.038PB3-0.011PC+0.780，R2=0.92，P＜0.01；uLeu=0.071PA+0.033PB1+0.093PB2+0.189PB3+0.003PC+0.006，R2=0.94，P＜0.01。结果提示，根据CNCPS含氮化合物组分和本试验所建立的方程，可以准确地预测奶牛饲料的uAA、uMet、uLys和uLeu含量。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 褪黑素是松果体分泌的一种吲哚类神经内分泌激素，具有改善人体睡眠质量、增强免疫、抗衰老及抗肿瘤等十分广泛的生理功能。普通牛奶中含有天然的褪黑素，但含量较低，通过光控技术专门生产的夜间牛奶天然褪黑素含量很高。因此，本文综述了褪黑素的合成、生物学功能、对人体健康的作用及天然高褪黑素牛奶生产技术，为进一步研究生产天然高褪黑素牛奶提供参考。
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