分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究利用产几丁质酶菌株抑制玉米秸秆中优势霉菌的生长，为提高秸秆利用率提供理论依据。利用胶体几丁质培养基从玉米秸秆样品中筛选出一株产几丁质酶菌株BS-1，同时将优势霉菌进行分离、纯化。通过对BS-1菌株和优势霉菌形态学观察以及16S rDNA或18S rDNA序列测定进行菌种鉴定。利用3，5-二硝基水杨酸比色法测定BS-1菌株发酵24、48、72、96、120、144、168 h的几丁质酶活性，以及牛津杯法检测BS-1菌株发酵液对玉米秸秆中优势霉菌的抑制作用。结果显示，玉米秸秆样品中分离出的BS-1菌株经鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis），4株优势霉菌分别为卷枝毛霉（Mucor circinelloides）、尖孢镰刀菌（Fusarium oxysporum）、米曲霉（Aspergillus oryzae）和黑曲霉（Aspergillus niger）。BS-1菌株在37 ℃下培养120 h产几丁质酶活性达到最高值3.23 U/mL。BS-1菌株发酵液对玉米秸秆中4株优势霉菌均有明显抑制作用，抑菌圈直径分别为18.13、18.48、17.55、15.68 mm。由此可见，筛选到的产几丁质酶枯草芽孢杆菌BS-1能够有效抑制玉米秸秆中的卷枝毛霉、尖孢镰刀菌、米曲霉、黑曲霉4株优势霉菌生长。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探索玉米青贮瘤胃降解特性与其蛋白质分子结构的相关性，并建立拟合方程。试验采用尼龙袋法测定11种玉米青贮的干物质、蛋白质以及中性洗涤纤维的瘤胃降解率，并对其降解特性进行计算，利用傅里叶变换红外光谱（Fourier transform infrared spectroscopy，FTIR）技术对玉米青贮样品的蛋白质分子结构（酰胺Ⅰ带、酰胺Ⅱ带、α–螺旋、β–折叠）进行分析。结果表明，酰胺Ⅱ带的峰高分别与干物质有效降解率（DMED）极显著相关（r=－0.71，P＜0.01），与中性洗涤纤维慢速降解部分的降解速率（NDFc）（r=－0.52，P＜0.05）、不可降解部分（NDFu）（r=－0.46，P＜0.05）显著相关；酰胺Ⅰ带、Ⅱ带的峰高比分别与干物质快速降解部分（DMa）（r=0.57，P＜0.05）、慢速降解部分（DMb）（r=－0.55，P＜0.05）显著相关，与蛋白质不可降解部分（CPu）显著相关（r=－0.50，P＜0.05），与蛋白质有效降解率（CPED）趋于相关（r=0.38，P＜0.10）；α–螺旋的峰高分别与干物质不可降解部分（DMu）极显著相关（r=0.59，P＜0.01），与蛋白质快速降解部分（CPa）显著相关（r=0.45，P＜0.05）；α–螺旋和β–折叠的峰高比与干物质慢速降解部分的降解速率（DMc）极显著相关（r=0.59，P＜0.01），与蛋白质慢速降解部分的降解速率（CPc）显著相关（r=0.57，P＜0.05），与CPED显著相关（r=0.43，P＜0.05）；蛋白质分子结构与蛋白质慢速降解部分（CPb）、中性洗涤纤维快速降解部分（NDFa）、慢速降解部分（NDFb）并无相关（P＞0.10）。玉米青贮蛋白质分子结构对DMED（R2=0.50）、CPED（R2=0.48）拟合最好。初步证明，可以利用FTIR技术分析玉米青贮瘤胃降解特性与其蛋白质分子结构的相关性，并建立回归方程，并利用二者的数量关系对玉米青贮的营养价值进行快速、非破坏分析，从而减少传统化学分析耗时、费力、环境污染等缺点。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究地顶孢霉培养物（ATC）对奶牛粗饲料瘤胃降解参数和微生物区系的影响。试验选用体重650 kg左右，装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛3头，采用3´3拉丁方试验设计。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮分别添加15（低剂量组）和30 g/（d·头）ATC的试验饲粮（高剂量组）；试验共3期，每期27 d，其中预试期15 d，正试期12 d。测定羊草、玉米青贮、苜蓿的瘤胃降解参数和瘤胃微生物区系的变化。结果表明：1）与对照组相比，高剂量组能够显著提高玉米青贮干物质的有效降解率和慢速降解部分的降解速率（P0.05）。2）与对照组相比，高剂量组显著提高了瘤胃中原虫数量及黄色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌和普雷沃氏菌的相对含量（P<0.05），试验组显著提高了反刍兽新月单胞菌的相对含量（P<0.05），但高剂量组显著降低了产琥珀酸丝状杆菌的相对含量（P<0.05）。因此，本试验条件下，ATC能够调节奶牛部分瘤胃微生物的菌群数量并提高粗饲料的瘤胃降解率，其中以30 g/（d·头）添加量为宜。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨 150030
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究地顶孢霉培养物对大鼠生长性能、血清与肝脏抗氧化以及免疫指标的影响。选用体重相近的SD大鼠40只，随机分成5组，每组8个重复，每个重复1只大鼠。5组分别是对照组和4个不同地顶孢霉培养物剂量组(10、50、250和1 250 mg/kg BW组)，连续灌胃21 d。结果表明：地顶孢霉培养物极显著提高大鼠的平均日增重（P<0.01）；提高了大鼠肝脏指数、胸腺指数；提高了大鼠血清中总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB）和葡萄糖（GLU）含量，降低了谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）活力和低密度脂蛋白（LDL）含量；提高了血清和肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力和总抗氧化能力（T-AOC），降低丙二醛（MDA）含量，同时提高了肝脏中的总超氧化物歧化酶（T-SOD）含量；提高了血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量，同时提高血清和肝脏中白介素-4（IL-4）含量，降低白介素-1b（IL-1b）和白介素-17（IL-17）含量。综合各项指标，地顶孢霉培养物能够提高SD大鼠平均日增重，改善血清生化指标，提高大鼠机体抗氧化能力和免疫能力，其中以250 mg/kg BW的添加量为最佳。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）和NRC模型评价4种粮食加工副产物的营养价值。从东北地区4个不同牧场采集了玉米纤维饲料、大豆皮、甜菜粕和豆渣4种粮食加工副产物，测定其营养成分，应用CNCPS模型对蛋白质和碳水化合物组分进行剖分，并预测其潜在营养价值供给量，应用NRC模型估测可消化养分和能值。结果表明：1）中性洗涤纤维（NDF）的含量由高到低依次为大豆皮、甜菜粕、玉米纤维饲料和豆渣；非蛋白氮（NPN）的含量由高到低依次为玉米纤维饲料、豆渣、甜菜粕和大豆皮；甜菜粕的酸性洗涤不溶粗蛋白质（ADICP）含量最高，其余依次为大豆皮、豆渣和玉米纤维饲料，其中玉米纤维饲料和豆渣的ADICP含量差异不显著(P＞0.05)。2）非蛋白氮（PA，即NPN）含量由高到低依次为玉米纤维饲料、豆渣、甜菜粕和大豆皮；真蛋白质（PB）含量由高到低依次为大豆皮、甜菜粕、豆渣和玉米纤维饲料；不可降解氮（PC）的含量由高到低依次为豆渣、甜菜粕、大豆皮和玉米纤维饲料。3）可代谢蛋白质（MP）含量由高到低依次为豆渣、大豆皮、甜菜粕和玉米纤维饲料。4）玉米纤维饲料和豆渣的维持水平总可消化养分（TDNm）含量较高，二者差异不显著(P＞0.05)；生产水平泌乳净能（NELP）值由高到低依次为豆渣、玉米纤维饲料、大豆皮和甜菜粕，其中玉米纤维饲料的NELP值与豆渣、大豆皮差异均不显著(P＞0.05)；生产水平代谢能（MEP）值由高到低依次为豆渣、玉米纤维饲料、甜菜粕和大豆皮。由此可见，玉米纤维饲料和大豆皮可以作为奶牛的纤维源饲料；豆渣的过瘤胃蛋白质（RUP）、MP含量最高，可以作为奶牛的蛋白质源饲料。4种粮食加工副产物的能值由高到低依次为豆渣、玉米纤维饲料、大豆皮、甜菜粕。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系（CNCPS）和NRC模型比较玉米纤维饲料（DCGF）与奶牛常用粗饲料（苜蓿、玉米青贮、羊草）营养价值，进而分析DCGF作为奶牛纤维饲料资源的可行性。采集东北地区不同牧场的饲料样本，测定营养成分后利用CNCPS模型对各饲料蛋白质和碳水化合物进行剖分，并预测各饲料对奶牛的潜在营养物质供给量，同时利用NRC模型对4种饲料的可消化养分和能值进行估测计算。结果表明：1）DCGF中粗蛋白质（CP）含量显著高于玉米青贮和羊草（P<0.05），中性洗涤纤维（NDF）含量显著高于苜蓿（P<0.05），且酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）含量显著低于其他3种粗饲料（P<0.05）。2）DCGF快速降解真蛋白质（PB1）和中速降解真蛋白质（PB2）含量显著低于苜蓿（P<0.05）；中速降解碳水化合物（CB1）和慢速降解碳水化合物（CB2）含量显著高于其他3种粗饲料（P<0.05）。3）苜蓿的可代谢蛋白质（MP）含量最高，其次为DCGF。4）DCGF在维持水平下总可消化养分（TDNm）和净能均最高。结果提示，DCGF具有较高的营养价值，可以作为奶牛纤维类高蛋白质料替代奶牛饲粮中部分粗饲料，缓解我国优质粗饲料、蛋白质饲料资源紧缺的压力。
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