体外法研究脂多糖对瘤胃发酵的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》

唐志文 蒋林树 杨 亮 王 坤 熊本海

摘要： 本试验旨在通过体外法研究脂多糖（LPS）对瘤胃发酵的影响。选取4头健康、体况相近、安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛用于瘤胃液的采集。试验分为对照组（不添加LPS）和试验组（添加LPS 100 000 EU/mL），分别在发酵2、4、8、12、24 h后取样，测定发酵液pH及挥发性脂肪酸、氨态氮、微生物蛋白浓度。结果表明：随着发酵时间的延长，对照组与试验组发酵液pH逐渐下降，发酵液总挥发性脂肪酸、氨态氮、微生物蛋白浓度及乙酸、丙酸、丁酸含量逐渐增加，对照组与试验组之间均无显著差异（P＞0.05），但在8、24 h试验组发酵液pH与对照组相比有降低的趋势（0.05≤P<0.10），4、8、24 h试验组NH3-N浓度与对照组相比有降低的趋势（0.05≤P<0.10）。结果显示，在体外发酵条件下，添加LPS具有降低发酵液pH以及NH3-N浓度的趋势，但这一影响并不显著。

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