分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同锌源（硫酸锌、蛋氨酸螯合锌和甘氨酸螯合锌）对湘东黑山羊生长性能及羊奶的成分、氨基酸和脂肪酸含量的影响。选取体重（38.1±9.7) kg、胎次相近的21只怀双羔妊娠湘东黑山羊（妊娠日龄在90~100 d），随机分为3组，即硫酸锌组（对照组）、蛋氨酸螯合锌组和甘氨酸螯合锌组。各组基础饲粮组成相同（锌含量22.00 mg/kg DM），并且各组锌添加量均为60 mg/kg DM。预试期为7 d，正试期为42 d。正试期3组母羊分别饲喂不同锌源饲粮，产后母羊饲喂无添加锌源的饲粮，母羊产后15 d采集奶样。结果表明：1）与对照组相比，蛋氨酸螯合锌组和甘氨酸螯合锌组母羊总增重和平均日增重显著增加（P＜0.05)；2）与对照组相比，蛋氨酸螯合锌组和甘氨酸螯合锌组羊奶体细胞数量、乳脂肪、乳蛋白、乳糖、尿素氮、去脂干物质含量差异不显著（P＞0.05），但蛋氨酸螯合锌组羊奶总干物质含量显著提高（P＜0.05)；3）与对照组相比，蛋氨酸螯合锌组和甘氨酸螯合锌组羊奶氨基酸含量差异不显著（P＞0.05）；4）与对照组相比，蛋氨酸螯合锌组羊奶正己酸、辛酸、月桂酸、十三酸、γ-亚麻酸含量显著提高（P＜0.05)，甘氨酸螯合锌组羊奶木蜡酸、顺-11-二十烯酸、γ-亚麻酸含量显著提高（P＜0.05)。综上，蛋氨酸螯合锌可增加羊奶中的总干物质含量，甘氨酸螯合锌可降低羊奶中单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量且都可提高妊娠母羊总增重和平均日增重，说明补饲蛋氨酸螯合锌和甘氨酸螯合锌均可提高妊娠母羊的生长性能并改变羊奶品质。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮2-羟基-4-(甲硫基)丁酸异丙酯（HMBi）添加水平对山羊生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标和激素水平的影响，以确定山羊饲粮中HMBi的最佳添加水平。选择36只2.5月龄左右、平均体重为（13.33±1.71） kg的山羊，随机分为4组，每组3个重复，每个重复3只（公阉羊1只，母羊2只），各组山羊分别饲喂HMBi添加水平为0（对照组）、0.05%、0.10%、0.20%（干物质基础）的试验饲粮。预试期10 d，正试期40 d。结果显示：1）0.10%组山羊的平均日增重最高，为158.89 g/d，料重比最低，为4.82，经济效益最佳，且其平均日增重和毛收益均显著高于对照组（P＜0.05），其余各组的平均日增重分别为：0.20%组，141.11 g/d；0.05%组，140.56 g/d；对照组，119.44 g/d。2）干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和消化能表观消化率各组间均无显著差异（P＞0.05）。0.10%组的粗蛋白质表观消化率显著高于对照组（P＜0.05）。3）试验第1天，各组山羊血清尿素氮（UN）、葡萄糖（GLU）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、游离脂肪酸（NEFA）、总氨基酸（TAA）含量及生长激素（GH）与类胰岛素生长因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）水平均无显著差异（P>0.05）。试验第31天，0.20%组山羊血清TG含量显著高于其他3组（P0.05）。由此说明，饲粮中添加HMBi有利于提高山羊对蛋白质的消化利用，促进山羊生长，且添加水平为0.10%（干物质基础）时经济效益最佳。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究蜂胶残渣对28~56日龄黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肌肉品质的影响，进而为蜂胶残渣的开发和利用提供依据。选取28日龄闽南黄羽肉鸡540只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复30只。Ⅰ组饲喂基础饲粮，Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础饲粮中添加0.5%和1.0%的蜂胶残渣，试验期28 d。结果表明：1）蜂胶残渣对肉鸡平均日增重和料重比没有显著影响（P>0.05）。2）蜂胶残渣对屠宰率、半净膛率没有显著影响（P>0.05），但能显著提高全净膛率（P0.05），但显著降低了Ⅲ组胸肌和腿肌的红度（a*）值（P<0.05）。肉质方面，与Ⅰ组相比，Ⅱ组、Ⅲ组腿肌剪切力显著降低（P<0.05），胸肌失水率显著降低（P<0.05）；Ⅱ组、Ⅲ组胸肌的滴水损失显著低于Ⅰ组（P<0.05），Ⅲ组腿肌滴水损失也显著低于Ⅰ组（P<0.05）。由此可见，饲粮中添加1.0%蜂胶残渣能改善黄羽肉鸡的屠宰性能和鸡肉品质。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究无抗生素饲粮中添加德氏乳杆菌对育肥猪胴体性状、肉品质及背最长肌营养成分的影响。试验选用健康、平均体重为（65.34±3.64） kg的“杜×（长×大）”育肥猪120头，随机分为2个组，每组6个重复，每个重复10头猪（公母各占1/2）。对照组饲喂无抗生素基础饲粮，试验组饲喂在无抗生素基础饲粮中添加0.1%德氏乳杆菌的饲粮。试验期42 d。结果表明：2组育肥猪的胴体性状差异不显著（P>0.05）；与对照组相比，试验组育肥猪的脾重率和胰重率显著升高（P0.05），宰后24 h时，与对照组相比，试验组育肥猪肉的黄度显著升高（P<0.05），剪切力显著降低（P<0.05）；与对照组相比，试验组育肥猪背最长肌中甘氨酸、丙氨酸和风味氨基酸含量显著升高（P<0.05），葵酸和棕榈酸含量显著降低（P<0.05），棕榈油酸、亚油酸和多不饱和脂肪酸含量显著升高（P<0.05）。结果提示，无抗生素饲粮中添加0.1%德氏乳杆菌对育肥猪的胴体性状、肉品质及肉中营养成分具有一定改善作用。
点击量
点击量
下载量
评论
