饲粮碘添加水平对生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》

申垒 刘公言 左文山 赵晓宇 刘磊 李福昌

摘要： 本试验旨在研究饲粮碘添加水平对3~5月龄生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响。选用体重相近的健康3月龄獭兔200只，随机分为5组，每组40个重复，每个重复1只。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.2、0.4、0.8、1.6 mg/kg碘(以碘化钾的形式)的试验饲粮。预试期7 d，正试期53 d。结果表明：1）在初始体重(IBW)无显著差异(P＞0.05)的前提下，饲粮碘添加水平对獭兔的终末体重(FBW)有显著影响(P＜0.05)，对平均日采食量(ADFI)有极显著影响(P＜0.01)，对平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均没有显著影响(P＞0.05)；0.8 mg/kg组獭兔的ADG和ADFI最高，F/G最低。2）饲粮碘添加水平对獭兔的后腿肌肉率和红度值有显著影响（P＜0.05），对前腿肌肉率有极显著影响（P＜0.01），对全净膛率、背腰肌肉率和肌肉品质指标［pH、失水率以及肉色(亮度、黄度值)］均没有显著影响(P＞0.05)。3）饲粮碘添加水平对獭兔的皮张面积、毛被白度和撕裂强度有极显著影响（P＜0.01），且最大值分别在0.8、0.4和0.4 mg/kg组。饲粮碘添加水平对獭兔的皮张重量和皮板厚度有显著影响（P＜0.05），对毛囊密度、毛被光泽度、毛被长度、撕裂断点厚度、抗张强度及规定负荷伸长率均没有显著影响（P＞0.05）。综合本试验测定指标，3~5月龄生长獭兔饲粮适宜的碘添加水平为0.8 mg/kg（饲粮中碘的实测值为0.92 mg/kg）。

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