分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究高温热处理粉料对蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋卫生指标的影响。选取40周龄的海兰褐蛋鸡1 080只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复45只鸡。对照组饲喂普通粉状蛋鸡料，试验组分别饲喂经70、80和90 ℃ 3种调质温度处理的粉状蛋鸡料。预试期1周，正试期12周。结果表明：1）试验组粉料的细菌总数和大肠菌群数量均显著低于对照组（P0.05）。2）各组之间第1～12周蛋鸡生产性能指标的差异不显著（P>0.05）。3）各组之间第12周蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄比率和哈氏单位的差异不显著（P>0.05），80 ℃高温热处理粉料组蛋黄的亮度、红度和黄度值显著高于对照组（P0.05），蛋壳表面的大肠菌群数量均小于对照组。5）试验组的肌胃、空肠和回肠相对重量小于对照组，但差异不显著（P>0.05）；随着调质温度的升高，试验组腺胃、肌胃、十二指肠、空肠和回肠的相对重量都逐渐增大，但差异不显著（P>0.05）。结果提示，高温热处理可以改善饲料和鸡蛋的卫生指标，但对蛋鸡生产性能、蛋品质和消化道指标的影响不显著。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同饲料加工工艺及维生素添加量对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响。试验选用480只1日龄体重接近的白羽爱拔益加肉仔鸡，随机分为4组，每组8个重复，每个重复20只鸡。对照组（A组）饲粮采用普通饲料加工工艺，配方中添加正常剂量的复合维生素[前期（1~21日龄）350 mg/kg、后期（22~42日龄）250 mg/kg]；试验组饲粮采用高效调质低温制粒工艺，减少配方中复合维生素添加量（B组：前期280 mg/kg、后期200 mg/kg；C组：前期224 mg/kg、后期160 mg/kg；D组：前期180 mg/kg、后期128 mg/kg）。试验期42 d。结果表明：试验前期，A组肉仔鸡饲料淀粉糊化度显著低于B组、C组和D组（P＜0.05）。试验后期，A组肉仔鸡饲料颗粒耐久性指数显著低于B组、C组和D组（P＜0.05）。试验前期、后期和全期（1~42日龄），各组肉仔鸡的末重、平均日增重、平均日采食量和料重比均差异不显著（P＞0.05）。各组肉仔鸡的腿重/屠宰重、胸肉重/屠宰重、心脏重/屠宰重、肝脏重/屠宰重、脾脏重/屠宰重、肌胃重/屠宰重、腺胃重/屠宰重均差异不显著（P＞0.05），各组十二指肠、空肠和回肠的长度及重量均差异不显著（P＞0.05）。由此可见，肉仔鸡饲粮采用高效调质低温制粒工艺，颗粒饲料加工质量优于普通饲料加工工艺，且饲料配方中减少维生素添加量对肉仔鸡生长性能和屠宰性能与普通饲料加工工艺无显著差异，即该工艺可节约维生素使用量。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究同一饲料配方条件下，高效调质低温制粒工艺对颗粒饲料加工质量及维生素E保留率的影响。对照组（A组）饲料采用普通畜禽饲料加工工艺，试验组饲料分别选用3种调质器，即双层调质器（B组）、调质保持器（C组）及膨胀器（D组），对饲料配方中大料混合料进行湿热处理，经湿热处理后的大料混合料与添加剂和其他饲料原料混合后经低温（50、55、60和65 ℃）调质后制粒。结果表明，大料混合料经双层调质器处理后淀粉糊化度显著低于调质保持器及膨胀器处理后（P＜0.05）。D组淀粉糊化度显著高于B组及C组（P＜0.05），C组颗粒硬度显著高于B组及D组（P＜0.05），C组颗粒耐久性指数显著高于B组及D组（P＜0.05），B组颗粒成型率显著低于其余3组（P＜0.05），B组、C组及D组维生素E保留率显著高于A组（P＜0.05）。65 ℃组淀粉糊化度显著高于50、55及60 ℃组（P＜0.05），65 ℃组颗粒硬度显著高于50、55及60 ℃组（P＜0.05），65 ℃组颗粒耐久性指数显著高于50、55及60 ℃组（P＜0.05），65 ℃组颗粒成型率显著高于50及55 ℃组（P＜0.05），65 ℃组维生素E保留率显著低于50、55及60 ℃组（P＜0.05）。由此可见，大料混合料经调质保持器加工熟化，采用65 ℃低温制粒能有效保护维生素E热敏性成分，且饲料加工质量与普通畜禽饲料加工工艺无显著差异。
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