Subjects: Biology >> Bioengineering submitted time 2018-04-19 Cooperative journals: 《中国生物工程杂志》
Abstract：目的：研究pH调控对发酵法生产环β-1,2-葡聚糖的影响，并对pH调控条件下的环葡聚糖的结构进行解析。方法：以根瘤菌ATCC 1333为研究对象，进行pH调控与不调控的发酵过程分析，并结合乙醇分级沉淀对pH调控后的发酵液中多糖进行分离提纯，经Superose 12层析纯化，利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-MS)、单糖组成分析、电喷雾串联质谱(ESI-MS)，傅里叶红外光谱(FTIR)，核磁共振(NMR)手段对葡聚糖进行结构鉴定。结果：提出两阶段pH调控发酵策略，生长期pH控制为7.0，产糖期pH控制为5.5，与自然发酵模式相比，环葡聚糖产量增加了52%，细胞浓度增加了102%，并且发酵颜色不再发生褐化现象，更有利于后续环葡聚糖的分离纯化。并确定pH调控对根瘤菌ATCC 1333发酵生产的葡聚糖的结构并无影响，合成的环葡聚糖是以葡萄糖为单体，通过β-1,2糖苷键连接的环葡聚糖，聚合度从17-22，以19为主的环状葡聚糖，无支链结构。结论：pH调控对于发酵生产环β-1,2-葡聚糖的结构无影响，为环β-1,2-葡聚糖的发酵工艺研究提供理论基础，也为研究β-1,2-葡聚糖提供可靠的糖源。
Subjects: Biology >> Bioengineering submitted time 2017-11-21 Cooperative journals: 《中国生物工程杂志》
Abstract：聚唾液酸是一种由N-乙酰神经氨酸连接、电负性的线性同聚物，存在于人体、动物细胞和少数致病菌中，主要以糖蛋白（神经细胞粘附分子）和糖脂形式存在，是一种非糖胺聚糖（GAGs）、非免疫原性、生物可降解的优良生物材料。聚唾液酸可用作组织工程和药物缓释材料，也可以与其它大分子复合形成功能材料。本文对聚唾液酸生物学功能、发酵生产及应用进行概述，以期为聚唾液酸的进一步应用研究提供参考。
Subjects: Biology >> Bioengineering submitted time 2017-11-21 Cooperative journals: 《中国生物工程杂志》
Abstract：聚唾液酸是一种由N-乙酰神经氨酸连接、电负性的线性同聚物，存在于人体、动物细胞和少数致病菌中，主要以糖蛋白（神经细胞粘附分子）和糖脂形式存在，是一种非糖胺聚糖（GAGs）、非免疫原性、生物可降解的优良生物材料。聚唾液酸可用作组织工程和药物缓释材料，也可以与其它大分子复合形成功能材料。本文对聚唾液酸生物学功能、发酵生产及应用进行概述，以期为聚唾液酸的进一步应用研究提供参考。
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